Beschreibung
Die Aromen von Orangenschalen, Zitrusfrüchten, frischen Pilzen, Rinde, geräuchertem Fleisch und Johannisbeeren sind fantastisch. Am Gaumen rein und konzentriert, mit superfeinen Tanninen und einem langen, langen Abgang. Muskulös und geformt, aber dennoch agil – ein Wein, der seine Appellation auf ein neues Niveau hebt.
Teilweise in Amphoren ausgebaut, aus biologisch angebauten Trauben – Marsau zeigt, wie viel Präzision und Terroircharakter sich aus einer eher unauffälligen Appellation herausholen lassen.
Speiseempfehlung: Passt zu einem Entenbrustfilet oder gereiftem Camembert.
