Beschreibung
Schön und frisch! Purpurnes Karminrot mit gesundem Glanz. In der Nase viel kräftiger als die meisten anderen Weine dieser Appellation. Opulenter Einstieg am Gaumen, dann aber sehr raffinierter Schwung – unverkennbar fokussiert und viel trockener als die meisten Saint-Émilions, mit deutlichem Kalksteineinfluss. Bereits anhaltend, mit schlanken, frischen Tanninen im Abgang.
Kein reichhaltiger Wein, dafür ausdrucksstark in seinem eigenen Stil – Quintus ist das Saint-Émilion-Projekt der Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Speiseempfehlung: Passt zu einem Kalbsrücken oder gereiftem Comté.
