Malterdingen Spätburgunder trocken 2023

Beschreibung

Bei Ortswein setzt das Weingut Bernhard Huber nur auf gebrauchten Barrique, trotzdem weißt die Nase eine deutliche Röstaromatik auf. Diese steht im Kontrast zu schwarzen und roten Beeren. Am Gaumen überzeugt der Malterdinger Spätburgunder mit reifem Steinobst und einer präsenten Röstaromatik. Dazu gesellen sich provenzalische Kräuter, etwas Lorbeer und auch etwas Olive. Der Wein überzeugt mit einer deutlichen Struktur und verfügt zeitgleich über eine angenehme Eleganz, die den Wein schon früh zu einem Genuss machen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu diesem Wein empfiehlt sich ein würzigeres Essen, wobei man bei der Zubereitung darauf achten sollte, dass die Röstaromen nicht zu dominierend sind. Anbieten würde sich Lammrücken mit einer kräftigen Kräutersauce oder Schweinemedallions mit einer Rotweinsauce.