AVNI Chardonnay 2022

Beschreibung

Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen trifft auf ein fein abgestuftes Aromabild aus Zitrusfrucht, weißen Blüten und heller Würze. Zitronenschale und grüner Apfel geben Frische, Birne und Quitte sorgen für eine reifere, sanftere Frucht. Dazu kommt eine kühle, steinige Note, die dem Chardonnay Präzision verleiht. Die Textur ist rund und geschmeidig, bleibt durch die lebendige Säure jedoch klar geführt. Mit jedem Schluck treten neue Nuancen hervor, ohne dass der Wein an Ruhe verliert. Der saubere, anhaltende Schluss verbindet zitrische Spannung mit einer feinen cremigen Anmutung. Seine Stärke liegt in der Balance aus leiser Komplexität, Frische und genauer aromatischer Zeichnung.

Vinifikation: 26 % neue 600-Liter-Puncheons, 74 % neutrale große Holzfässer

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillter Fisch, Geflügel in heller Sauce oder Hartkäse.