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Domaines Ott

By Ott 2025

€21,90
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Ausverkauft
0,750 l (€29,20 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

key facts
  • Region: Frankreich, Provence
  • Herkunftsbezeichnung: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
  • Rebsorte: 60% Grenache, 26% Cinsault, 7% Mourvèdre, 7% Syrah
  • Jahrgang: 2025
  • Geschmack: trocken
  • Farbe: zartes Pastellrosa
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,6 g/l
  • Restzuckergehalt: 0,5 g/l
Produktbeschreibung
Ein Rosé, der nicht über Farbe oder Frucht definiert ist, sondern über Balance, Klarheit und Textur. Im Glas zeigt sich ein zartes Pastellrosa mit leicht roséholzfarbenen Reflexen. Die Nase ist präzise und fein aufgebaut: rote Beeren, Zitruszesten und weiße Blüten, ergänzt durch eine dezente Würze, die dem Wein Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der by Ott saftig, geschmeidig und bemerkenswert ruhig. Die Frucht ist präsent, aber nie vordergründig. Stattdessen entsteht ein sehr stimmiges Zusammenspiel aus Frische, feiner Mineralität und einer leicht seidigen Textur, die dem Wein Struktur verleiht. Die Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre bringt genau das zusammen, was Provence auf diesem Niveau ausmacht: Eleganz ohne Leichtigkeit zu verlieren, Frische ohne Schärfe.

Ein Rosé, der Provence nicht inszeniert, sondern präzise übersetzt – klar, elegant und mit erstaunlicher Tiefe.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr stimmig zu gegrilltem Loup de Mer mit Zitronenöl, Salade Niçoise oder Thunfisch-Tataki mit Sesamkruste. Auch hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, etwa gegrilltem Gemüse, Burrata mit Tomaten oder Pasta mit leichten Kräutersaucen. Seine Stärke zeigt er überall dort, wo Frische, Salz und feine Aromatik zusammenkommen – und wo ein Wein begleiten soll, ohne zu dominieren.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben*, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. *aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung

100ml enthalten durchschnittlich:

  • Energie: 324.0 kJ / 78.0 kcal
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • davon Zucker: 0.1 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

BIO-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: SKG243005-2025

Abfüller / Importeur: Domaines Ott c/o Roederer, Clos Mireille, Route du Fort-de-Brégancon, 83250 La Londe Les Maures, FR

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

By Ott 2025

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Winzer des Weingut Domaines Ott in Frankreich, Provence

Weingut & Winzer

Das traditionsreiche Weingut Domaines Ott zählt zu den großen Namen der Provence und gilt heute als Synonym für elegante Spitzenrosés aus Südfrankreich. Gegründet wurde das Haus 1896 von Marcel Ott, der sich nach seiner Ankunft in der Provence der Vision verschrieb, außergewöhnliche Weine aus den einzigartigen Landschaften der Region zu erzeugen.

Heute umfasst das Weingut drei prestigeträchtige Güter – Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan – auf denen insgesamt über 260 Hektar Weinberge bewirtschaftet werden. Seit 2005 gehört Domaines Ott zur Familie von Champagne Louis Roederer, wodurch Tradition und internationale Expertise miteinander verbunden werden.

Mit außergewöhnlicher Sorgfalt wird im Weinberg gearbeitet: Rund 600 Arbeitsstunden pro Hektar werden jedes Jahr investiert – mehr als doppelt so viel wie im regionalen Durchschnitt. Diese kompromisslose Hingabe zur Qualität prägt den unverwechselbaren Stil der Weine.

Heute führt Jean-François Ott das Familienerbe in vierter Generation fort. Neben den legendären Rosé-Weinen entstehen auch elegante Weiß- und Rotweine, die das mediterrane Terroir der Provence eindrucksvoll widerspiegeln. Unverkennbar bleibt dabei auch die ikonische Flaschenform des Hauses – ein Designklassiker, der die Leichtigkeit und Lebensart der Provence perfekt einfängt.
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Weinberge in Frankreich, Provence – Herkunft der Domaines Ott Weine

Herkunft & Terroir

Die Weinregion Provence zählt zu den ältesten Weinlandschaften Europas und ist weltweit für ihre eleganten Roséweine bekannt. Zwischen Mittelmeer und sanften Hügeln gelegen, profitiert die Region von einem warmen mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden und kühlenden Meeresbrisen.

Die Böden sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen Lehmböden bis zu Schiefer- und Sandformationen. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen Frische, Struktur und eine feine mineralische Eleganz.

Typische Rebsorten der Provence sind Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre, die gemeinsam den charakteristischen Stil der Region prägen: feine Frucht, aromatische Frische und eine elegante Leichtigkeit. Besonders Roséweine aus der Provence verbinden mediterrane Aromen mit präziser Struktur und gehören heute zu den begehrtesten Sommerweinen der Welt.

In den besonderen Lagen von Domaines Ott entstehen daraus Weine, die das Terroir der Provence auf außergewöhnlich elegante Weise widerspiegeln – frisch, fein und unverkennbar mediterran.
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