Cabernet Franc Goldkapsel 2021
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Regulärer Preis
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21,90 €
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- 21,90 €
Cabernet Franc Goldkapsel 2021
Pfälzer Cabernet Franc mit Cassis und Röstnoten
- Regulärer Preis
- 21,90 €
0,750 l (29,20 € / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand
Versand 5,90 € je Absender, ab 150 € kostenfrei
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key facts
Produktdetails
- Region: Deutschland, Pfalz
- Rebsorte: 100% Cabernet Franc
- Jahrgang: 2021
- Geschmack: trocken
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
- Säuregehalt: 2,1 g/l
- Restzuckergehalt: 4,6 g/l
- Trinktemperatur: 15 – 18 °C
- Ausbau: Neue Barriques, 18–30 Monate
- Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Produktbeschreibung
Beschreibung
Cabernet Franc aus der Pfalz: Ellermann-Spiegel reduziert die Erträge konsequent und liest selektiv von Hand, nur vollreife Beeren kommen in den Keller. Der Wein reift anschließend 18 bis 30 Monate in neuen französischen Barriques. In der Nase kräftige Röstaromen, Sauerkirschen, Cassis und rote Johannisbeeren, dazu die sortentypische Note von roter Paprika. Am Gaumen fleischig, saftig und samtig, mit dichter, aber feiner Tanninstruktur. Ein Rotwein für den Keller, mit rund zehn Jahren Lagerpotenzial.
Speiseempfehlung: Rinderfilet, Hirschrücken, Entenbrust oder gereifter Bergkäse.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VP53610821
Abfüller / Importeur: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen, DE
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht
Hinter dem Wein
Weingut Ellermann-Spiegel
Mitten in der Südpfalz, im kleinen Weinort Kleinfischlingen, arbeitet Frank Spiegel an Weinen, die eines gemeinsam haben: Sie schmecken deutlich teurer, als sie sind.
Nach Stationen beim renommierten Weingut Knipser, einem Önologie-Studium in Geisenheim und ersten internationalen Erfolgen bei Blindverkostungen in Paris übernahm er 2007 das Familienweingut – mit dem klaren Ziel, eigenständige Charakterweine zu schaffen. Schon im ersten Jahr fanden seine Weine den Weg in anspruchsvolle Sternegastronomien.
Ellermann-Spiegel steht heute für moderne Pfalz-Weine mit Substanz: präzise, sauber vinifiziert, aromatisch klar und immer mit hohem Trinkfluss. Keine überladenen Prestigeprojekte, sondern ehrliche Qualität mit Anspruch.
Als Mitglied der „Generation Riesling“ verkörpert das Weingut eine selbstbewusste neue Winzergeneration – mit viel Leidenschaft im Weinberg und Fingerspitzengefühl im Keller. Wer hier zugreift, entdeckt einen Betrieb, der noch nicht überall auf den Titelseiten steht – aber längst dort hingehört.
Alle Weine von Weingut Ellermann-Spiegel
Nach Stationen beim renommierten Weingut Knipser, einem Önologie-Studium in Geisenheim und ersten internationalen Erfolgen bei Blindverkostungen in Paris übernahm er 2007 das Familienweingut – mit dem klaren Ziel, eigenständige Charakterweine zu schaffen. Schon im ersten Jahr fanden seine Weine den Weg in anspruchsvolle Sternegastronomien.
Ellermann-Spiegel steht heute für moderne Pfalz-Weine mit Substanz: präzise, sauber vinifiziert, aromatisch klar und immer mit hohem Trinkfluss. Keine überladenen Prestigeprojekte, sondern ehrliche Qualität mit Anspruch.
Als Mitglied der „Generation Riesling“ verkörpert das Weingut eine selbstbewusste neue Winzergeneration – mit viel Leidenschaft im Weinberg und Fingerspitzengefühl im Keller. Wer hier zugreift, entdeckt einen Betrieb, der noch nicht überall auf den Titelseiten steht – aber längst dort hingehört.
Herkunft & Terroir
Deutschland, Pfalz
Die Südpfalz zählt zu den sonnenreichsten Regionen Deutschlands und bietet nahezu mediterrane Bedingungen. Geschützt vom Pfälzerwald reifen die Trauben hier besonders gleichmäßig und aromatisch aus.
Unterschiedliche Böden – von Löss über Kalk bis hin zu Buntsandstein – verleihen den Weinen Struktur und Ausdruck. Das Ergebnis sind fruchtbetonte, klare und zugleich kraftvolle Weine mit saftiger Substanz und animierender Frische.
Die Südpfalz steht für unkomplizierten Genuss mit Anspruch – und genau dieses Profil findet man auch im Glas von Ellermann-Spiegel wieder: charaktervoll, ehrlich und überraschend stark im Preis-Genuss-Verhältnis.
Alle Weine aus dieser Region
Unterschiedliche Böden – von Löss über Kalk bis hin zu Buntsandstein – verleihen den Weinen Struktur und Ausdruck. Das Ergebnis sind fruchtbetonte, klare und zugleich kraftvolle Weine mit saftiger Substanz und animierender Frische.
Die Südpfalz steht für unkomplizierten Genuss mit Anspruch – und genau dieses Profil findet man auch im Glas von Ellermann-Spiegel wieder: charaktervoll, ehrlich und überraschend stark im Preis-Genuss-Verhältnis.
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