Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2021

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key facts

Produktdetails

  • Region: USA, Napa Valley
  • Rebsorte: 82% Cabernet Sauvignon, 6,5% Cabernet Franc, 5% Malbec, 4% Merlot, 2.5% Petit Verdot
  • Jahrgang: 2021
  • Geschmack: trocken
  • Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnem Kern
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Bewertungen & Auszeichnungen

Bewertungen & Auszeichnungen

  • Robert Parker 95/ 100
  • James Suckling 97/ 100
  • Wine Sepctator 94/ 100
  • Jeb Dunnuck 98/ 100
Produktbeschreibung

Beschreibung

Howell Mountain steht für kleine Beeren, dicke Schalen und Weine mit ausgeprägter Struktur. La Jotas Cabernet Sauvignon 2021 übersetzt diese Herkunft in eine dichte, zugleich präzise Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Pflaume bilden den Kern; Lakritz, Graphit, Veilchen, Menthol und geröstete Kräuter geben Tiefe. Der erste Eindruck ist kraftvoll, doch die Frische bleibt durchgehend präsent und hält den Wein im Gleichgewicht. Reifes, staubig-feines Tannin führt in einen langen, würzigen Nachhall. Noch wirkt der Jahrgang kompakt und jugendlich, mit Luft öffnet sich die seidige Mitte deutlicher. Ein lagerfähiger Howell-Mountain-Cabernet mit klarer Herkunft, dunkler Mineralität und jener kontrollierten Spannung, die anspruchsvolle Napa-Weine interessanter macht als bloße Fülle.

Vinifikation: Nach optischer Selektion vergären die Partien mit natürlichen Hefen. Die malolaktische Gärung findet im Fass statt; anschließend reift die Cuvée 22 Monate in französischer Eiche, davon etwa 75 % neue Fässer. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Dekantiert begleitet er Côte de Boeuf, geschmorte Short Ribs, Lamm oder kräftige Gerichte mit Steinpilzen.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Lebensmittelangaben

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: KR807409

Abfüller / Importeur: KRACHER FINE WINE GMBH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2021

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Weingut & Winzer

La Jota Vineyard Co. wurde 1898 von dem aus der Schweiz stammenden Frederick Hess auf Howell Mountain gegründet. Das historische Weingut entstand aus vulkanischem Gestein, das direkt auf dem Grundstück gebrochen wurde. Nach der langen Unterbrechung durch die Prohibition wurde der Betrieb in den 1970er-Jahren wiederbelebt; seit 2005 gehört La Jota zu Jackson Family Wines und wird von Chris Carpenter als verantwortlichem Winemaker geprägt.

Der Betrieb ist bewusst klein gehalten. Rund 28 Acres Rebfläche verteilen sich auf drei eigene Weinberge: Hill Vineyard, Meadow Vineyard und Winery Block. Letzterer liegt unmittelbar am alten Steingebäude und umfasst auch ältere Cabernet-Franc-Anlagen. Erzeugt werden kleine Partien von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Chardonnay.

La Jota versteht sich klar als Mountain Winery. Die Weine sollen die feste Struktur und Konzentration von Howell Mountain zeigen, dabei aber Frische, Balance und die Eigenart der einzelnen Parzellen bewahren. Chris Carpenter setzt auf eine präzise, geduldige Weinbereitung und einen Ausbau, der die kraftvolle Frucht ordnet, statt sie zu überdecken. Das Ergebnis ist ein klassischer Napa-Stil mit spürbarer Höhenlage und guter Reifeperspektive.
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Weinberge in USA, Napa Valley – Herkunft der La Jota Weine

Herkunft & Terroir

Howell Mountain liegt im nordöstlichen Teil des Napa Valley und beginnt offiziell erst oberhalb von etwa 1.400 Fuß, rund 425 Metern. Viele Weinberge liegen damit über der sommerlichen Nebeldecke des Talbodens. Die Nächte sind dort etwas milder, die Mittagstemperaturen zugleich häufig moderater. Diese gleichmäßigeren Bedingungen verlängern die Reifephase und helfen, Frucht und Säure in Balance zu halten.

Die Böden unterscheiden sich deutlich vom Schwemmland des Napa Valley. Verwitterte Vulkanasche, roter eisenhaltiger Ton und vulkanisches Gestein bilden karge, gut drainierende Standorte. Die Reben wachsen langsam, die Trauben bleiben klein und entwickeln vergleichsweise feste Schalen. Daraus entstehen Weine mit intensiver Farbe, konzentrierter Frucht und einer ausgeprägten Tanninstruktur.

Howell Mountain ist besonders für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bekannt. Neben dunklen Beeren und Cassis finden sich häufig Kräuter, Blüten, Graphit und eine erdig-steinige Würze. Die Weine können in ihrer Jugend kompakt wirken, besitzen jedoch genügend Frische für eine langsame Entwicklung. Herkunft zeigt sich hier vor allem in Struktur, Tiefe und einem kontrollierten, lang anhaltenden Verlauf.
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