2019 Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel 6.0l

Ein Hauch von Lakritze und goldenem Tabak in der Nase, bevor sich fruchtige (rote Johannisbeere, Brombeere) und orale (Iris) Noten entfalten. Am Gaumen ist er weich und sirupartig und erinnert an Himbeergelee. Im Mund ist er gut ausbalanciert mit einem pikanten Abgang, der leicht körnige Tannine offenbart, die dem Wein Energie und eine große Länge, Präzision und Süße verleiht.

Empfehlung: Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher Öffnen, gerne dekantieren. Rinderkeule in Rotweingeschmort mit karamellisierten Schalotten und Ofenkartoffeln. Gereifter Hartkäse aus Rohmilch oderaromatischer halbfester Schnittkäse. Optimale Trinkreife 2026 - 2036.

Rebsorte: 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Société Civile la Salle Saint-Estèphe, 1 Rte des Châteaux, 33180 Saint-Estephe, FR