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Waterkloof Wine Estate

Circle of Life White 2024

€14,90
€14,90
Ausverkauft
0,750 l (€19,87 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

key facts
  • Region: Südafrika, Stellenbosch
  • Herkunftsbezeichnung: WO - Wine of Origin
  • Rebsorte: 72% Sauvignon Blanc, 24% Chenin Blanc, 4% Sémillon
  • Jahrgang: 2024
  • Geschmack: trocken
  • Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,7 g/l
  • Restzuckergehalt: 4,1 g/l
Produktbeschreibung
Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Verwöhnt die Nase mit spritziger Aromatik grüner Limetten und Stachelbeeren. Am Gaumen mischen sich mineralische Töne mit Passionsfrucht und Melone. Cremige Textur mit frischem Finale. Waterkloof Wine Estate arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Stellenbosch, Südafrika ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Weißwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Ceviche, Kräutersalat, hellem Fisch und frischer Gemüseküche
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben, Zucker, Antioxidantien, Schwefeldioxid, Carboxymethylcellulose.

100ml enthalten durchschnittlich:

  • Energie: 352.0 kJ / 85.0 kcal
  • Kohlenhydrate: 1.6 g
  • davon Zucker: 0.4 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: WKF6051000_V.24

Abfüller / Importeur: Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Circle of Life White 2024

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Winzer des Weingut Waterkloof Wine Estate in Südafrika, Stellenbosch

Weingut & Winzer

Hoch über der False Bay am Schapenberg liegt Waterkloof, eines der charakteristischen Weingüter der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch. Gründer Paul Boutinot suchte über Jahre nach einem Standort mit besonderen Bedingungen für den Weinbau und fand ihn schließlich an den windgeprägten Hängen oberhalb von Somerset West.

Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt einem klar definierten Konzept. Schafe werden zur Pflege der Flächen eingesetzt, biodynamische Präparate kommen im Weinberg zum Einsatz und große Teile des Anwesens werden als Naturflächen erhalten. Auch die biologische Bewirtschaftung gehört zur Ausrichtung des Weinguts. Für das Team um Önologin Nadia Bernard bildet die Arbeit im Weinberg die entscheidende Grundlage für die Qualität der späteren Weine.

Seit der ersten eigenen Abfüllung im Jahr 2005 steht Waterkloof für präzise, terroirgeprägte Weine mit einer eher zurückhaltenden Stilistik. Im Keller wird mit möglichst gezielten Eingriffen gearbeitet, um Rebsorte, Jahrgang und die besonderen Bedingungen der hoch gelegenen Weinberge klar zum Ausdruck zu bringen.

So verbindet Waterkloof die besonderen Bedingungen des Schapenbergs mit einer eigenständigen Weinphilosophie und einer klaren Vorstellung davon, wie Herkunft und handwerkliche Weinbereitung im fertigen Wein erkennbar werden sollen.
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Weinberge in Südafrika, Stellenbosch – Herkunft der Waterkloof Wine Estate Weine

Herkunft & Terroir

Die Weinberge von Waterkloof liegen am Schapenberg, rund 300 Meter über dem Meeresspiegel zwischen den Helderberg- und Hottentots-Holland-Bergen mit direktem Blick auf die False Bay.

Das kühle maritime Klima zählt zu den wichtigsten Qualitätsfaktoren der Region: Frische Atlantikwinde sorgen selbst in warmen Sommern für langsame Reifeprozesse und bewahren natürliche Säure sowie aromatische Präzision. Granitverwitterungsböden und mineralreiche Untergründe verleihen den Weinen zusätzliche Spannung und Struktur.

Die einzigartige Verbindung aus Höhenlage, Meeresnähe und geschützter Biodiversitätslandschaft schafft ideale Bedingungen für elegante, balancierte Weine mit ausgeprägter Frische — ein Stil, der Stellenbosch heute international zu den spannendsten Weinregionen der Neuen Welt zählt.
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