Chateau Clinet 2023

Beschreibung

Reife Pflaume, Blaubeere und Granatapfel eröffnen ein dunkelfruchtiges, zugleich fein duftendes Aromabild. Veilchen und Rosenöl setzen florale Akzente, während Kakao, Süßholz und Salbei für würzige Tiefe sorgen. Der 2023er tritt dicht, aber nicht schwer auf: Samtige Tannine umschließen die saftige Frucht, eine lebendige Frische hält die Struktur aufrecht und gibt dem Wein Energie. Merlot prägt die geschmeidige Textur, Cabernet Sauvignon steuert Kontur und Spannung bei. Im langen Nachhall bleiben dunkle Schokolade, Beerenfrucht und eine dezente kräuterige Note präsent. Souveräne Balance und ein ruhiger Ausdruck machen ihn bereits reizvoll; mit etwas Zeit dürfte er sich noch weiter öffnen und verfeinern.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Reh, Taube oder geschmortes Rind unterstreichen seine dunkle Frucht.