Weingut & Winzer
Pago Aylés zählt zu den außergewöhnlichsten Weingütern Spaniens und gehört zu einem exklusiven Kreis von Betrieben, die mit dem prestigeträchtigen Status „Vino de Pago“ ausgezeichnet wurden – der höchsten gesetzlich geschützten Qualitätsstufe des Landes. Nur wenige Weingüter Spaniens erfüllen die strengen Anforderungen dieser Klassifikation, bei der Herkunft, Terroir und eigenständiger Stil untrennbar miteinander verbunden sein müssen.
Die Geschichte des Landguts reicht bis ins Mittelalter zurück, doch seine moderne Identität begann 1994, als Federico Ramón das historische Anwesen in Aragón erwarb. Seine Vision war klar: aus diesem einzigartigen Ort Weine von internationalem Format zu schaffen. Mit der offiziellen Anerkennung als Vino de Pago im Jahr 2010 wurde dieser Anspruch eindrucksvoll bestätigt.
Heute führen seine Kinder Ana, Inmaculada und Federico Ramón Jr. das Projekt gemeinsam mit dem renommierten Önologen Jorge Navascués fort. Präzise Weinbergsarbeit, kurze Transportwege und eine intelligente, zurückhaltende Vinifikation ermöglichen Weine, die Kraft, Struktur und Eleganz vereinen.
Neben den charakterstarken Pago-Weinen steht die Linie Aldeya für einen zugänglicheren Stil, ohne die Herkunft aus den besonderen Böden von Aylés zu verleugnen — authentische Weine mit moderner Handschrift und unverwechselbarem aragonesischem Charakter.
Alle Weine dieses Produzenten entdecken
