Weingut & Winzer
Georg Preisinger gehört zu jener Generation burgenländischer Winzer, die traditionelle Rebsorten mit einer klaren, modernen Handschrift interpretieren. Im Mittelpunkt seiner Arbeit stehen nicht Technik oder Effekte, sondern der Weinberg selbst. Dort verbringt er einen großen Teil seiner Zeit, denn für ihn entsteht die Qualität eines Weines bereits lange vor der Lese.
Das Familienweingut in Gols wird heute in fünfter Generation geführt. Nach seiner Ausbildung in Klosterneuburg sammelte Georg Preisinger Erfahrungen in Deutschland, Kalifornien und Südafrika, bevor er die Verantwortung im Familienbetrieb übernahm. Diese internationalen Einblicke prägen seine Arbeit bis heute, ohne den Bezug zu seiner Herkunft zu verlieren.
Besonders am Herzen liegen ihm die heimischen Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und möglichst schonend verarbeitet. Ziel ist es, die Eigenständigkeit jeder Lage und jeder Rebsorte zu bewahren, statt sie durch übermäßigen Holzeinsatz oder Kellertechnik zu überdecken.
Die berühmte Rakete auf den Etiketten steht sinnbildlich für diese Philosophie: Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte und nimmt den Weinliebhaber auf eine kleine Zeitreise mit. So entstehen Weine mit Charakter, Herkunft und einer bemerkenswerten Balance zwischen Trinkfreude und Anspruch.
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