"Das weiße Mammut" Kremstal DAC Reserve 2021
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Regulärer Preis
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25,30 €
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"Das weiße Mammut" Kremstal DAC Reserve 2021
Barriquegereifter Kremstaler Weißwein, cremig, nussig, mit Lagentiefe
- Regulärer Preis
- 25,30 €
0,750 l (33,73 € / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand
Versand 5,90 € je Weingut, ab 150 € kostenfrei
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key facts
Produktdetails
- Region: Österreich, Kremstal
- Herkunftsbezeichnung: Kremstal DAC Reserve
- Rebsorte: Grüner Veltliner
- Jahrgang: 2021
- Geschmack: trocken
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Säuregehalt: 8,0 g/l
- Restzuckergehalt: 5,1 g/l
- Trinktemperatur: 8 – 12 °C
Bewertungen & Auszeichnungen
Bewertungen & Auszeichnungen
Produktbeschreibung
Beschreibung
Der weiße Gegenentwurf zum roten Mammut: zwölf Monate im neuen französischen Barrique geben diesem Wein eine burgundisch anmutende Statur. Im Duft grüne Nuss und Walnussblatt, dahinter Gewürze, die über die Frucht dominieren – ein ruhiges, strömendes Bukett ohne Effekthascherei. Am Gaumen cremig und druckvoll, mit spürbarem Extrakt und einem Holzeinsatz, der Struktur gibt statt Aroma zu diktieren. Die kleine terrassierte Riede zwischen 310 und 340 Metern liefert das Fundament: alte Stöcke auf steinigem Konglomerat, teils von Löss bedeckt. Das erklärt die Länge und die feine Salzigkeit im Nachhall. Ein Weißwein für den Esstisch und für Geduld – dekantieren lohnt sich, ebenso ein paar Jahre Kellerruhe. Das Barrique fügt sich mit jedem Jahr weiter ein; aktuell steht der Wein an einem Punkt, an dem er bereits Freude macht und dennoch Reserven behält. Wer ihn ohne Essen trinkt, sollte zumindest ein Stück Hartkäse bereithalten.
Speiseempfehlung: Gebratener Zander mit brauner Butter oder Kalbsrahmbeuschel
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: WF101000
Abfüller / Importeur: Weingut Forstreiter GmbH, Hollenburger Kirchengasse 7, 3506 Krems-Hollenburg, AT
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht
Hinter dem Wein
Weingut Forstreiter
Das Weingut Forstreiter steht im Kremstal wie kaum ein anderer Betrieb für die Verbindung von Tradition und zeitgemäßer Weinqualität. In Hollenburg, dem südöstlichen Stadtteil der Weißweinhauptstadt Krems, bewirtschaftet Familie Forstreiter seit 1868 ihre Weingärten mit großer Sorgfalt und einem klaren Blick für Herkunft.
Besonders eindrucksvoll ist die Riede Tabor – Österreichs älteste Lage mit unveredelten Grünen-Veltliner-Reben. Gemeinsam mit einem über Jahrzehnte gewachsenen, hochmodernen Weinkeller entstehen hier Weine, die Präzision, Eleganz und Regionalität vereinen.
Der Fokus liegt auf Grünem Veltliner, ergänzt durch Riesling, Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller sowie charaktervolle Rotweine aus Zweigelt und St. Laurent. Heute sind Forstreiter-Weine international gefragt und werden in zahlreiche Länder exportiert.
Alle Weine von Weingut Forstreiter
Besonders eindrucksvoll ist die Riede Tabor – Österreichs älteste Lage mit unveredelten Grünen-Veltliner-Reben. Gemeinsam mit einem über Jahrzehnte gewachsenen, hochmodernen Weinkeller entstehen hier Weine, die Präzision, Eleganz und Regionalität vereinen.
Der Fokus liegt auf Grünem Veltliner, ergänzt durch Riesling, Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller sowie charaktervolle Rotweine aus Zweigelt und St. Laurent. Heute sind Forstreiter-Weine international gefragt und werden in zahlreiche Länder exportiert.
Herkunft & Terroir
Österreich, Kremstal
Das Kremstal lebt von Gegensätzen. Rund um Hollenburg, am südlichen Donauufer bei Krems, treffen kühlere Einflüsse aus dem Waldviertel auf wärmere Luftströmungen aus dem Osten. Dieses Wechselspiel begleitet die Reben durch die Vegetationsperiode und trägt dazu bei, Frische, reife Frucht und Würze miteinander zu verbinden.
Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Höhen und profitieren von der Nähe zur Donau sowie von zahlreichen kleinen, geschützten Lagen. Ebenso prägend sind die Böden: Löss und Verwitterungsgestein wechseln sich mit dem für Hollenburg charakteristischen Konglomerat ab. Diese kalkreichen, steinigen Formationen geben den Weinen Struktur und eine feine mineralische Prägung.
Rieden wie Kremser Kogl, Schiefer, Tabor und Neuberg zeigen, wie unterschiedlich Grüner Veltliner und Riesling innerhalb eines vergleichsweise kleinen Gebiets ausfallen können. Genau diese Verbindung aus Klima, Boden und gewachsenen Weinbergslagen gibt den Weinen aus Hollenburg ihren eigenständigen Charakter.
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Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Höhen und profitieren von der Nähe zur Donau sowie von zahlreichen kleinen, geschützten Lagen. Ebenso prägend sind die Böden: Löss und Verwitterungsgestein wechseln sich mit dem für Hollenburg charakteristischen Konglomerat ab. Diese kalkreichen, steinigen Formationen geben den Weinen Struktur und eine feine mineralische Prägung.
Rieden wie Kremser Kogl, Schiefer, Tabor und Neuberg zeigen, wie unterschiedlich Grüner Veltliner und Riesling innerhalb eines vergleichsweise kleinen Gebiets ausfallen können. Genau diese Verbindung aus Klima, Boden und gewachsenen Weinbergslagen gibt den Weinen aus Hollenburg ihren eigenständigen Charakter.
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