Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019

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key facts

Produktdetails

  • Region: Spanien, Aragonien
  • Herkunftsbezeichnung: DOP
  • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang: 2019
  • Geschmack: trocken
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 6,0 g/l
  • Restzuckergehalt: 1,7 g/l
Produktbeschreibung

Beschreibung

Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von erdigen Noten, einem Hauch von Minze sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Vanilleschote und Nelke; am Gaumen zeigt sich eine strukturierte und frische Textur mit abgerundeten Tanninen, dezenten Röstnoten, einem Hauch von Virginia-Tabak und subtilen Gewürznuancen; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit vegetabilen und rauchigen Noten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm und Wildgerichte, kräftige Käsesorten
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Lebensmittelangaben

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: WKF2060740_V.19

Abfüller / Importeur: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A, Avenida de las Artes 1, 22314 SALAS BAJAS. Huesca, ES

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva...

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Winzer des Weingut Enate in Spanien, Aragonien

Weingut & Winzer

Die Bodega ENATE zählt zu den prägendsten Qualitätsbetrieben der spanischen Weinregion Somontano und steht wie kaum ein anderes Weingut für die Verbindung von moderner Önologie, klarer Herkunft und kulturellem Anspruch. Am Fuß der Pyrenäen gelegen und benannt nach dem nahegelegenen Dorf Enate, verfolgt das Weingut seit seiner Gründung eine konsequente Vision: spanische Weine mit internationalem Format zu erzeugen.

Unter der önologischen Leitung von Jesús Artajona, der sein Handwerk unter anderem in Bordeaux verfeinerte, entstehen präzise vinifizierte Weine mit Eleganz, Struktur und bemerkenswerter Balance. Die Arbeit basiert ausschließlich auf eigenem Rebgut aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen — ein entscheidender Faktor für die stilistische Klarheit der ENATE-Weine.

Charakteristisch ist die Verbindung spanischer Ausdruckskraft mit französisch geprägter Finesse: reife Frucht, feine Textur und ein kontrollierter Holzeinsatz schaffen langlebige, harmonische Weine mit internationaler Stilistik.

Ein Alleinstellungsmerkmal von ENATE ist die enge Verbindung von Wein und Kunst. Jede Flasche trägt das Werk eines zeitgenössischen Künstlers und macht den Wein zugleich zum kulturellen Objekt. Architektur, Kunstsammlung und Weinproduktion verschmelzen in der Bodega zu einem Gesamtkonzept, das weit über klassischen Weinbau hinausgeht.

Mit Ikonen wie dem vielfach ausgezeichneten ENATE Uno beweist das Haus eindrucksvoll, welches Qualitätsniveau Somontano heute erreichen kann.
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Weinberge in Spanien, Aragonien – Herkunft der Enate Weine

Herkunft & Terroir

Die Weinregion Somontano liegt im Nordosten Spaniens am Übergang zwischen den Ausläufern der Pyrenäen und den Ebenen Aragoniens. Der Name bedeutet sinngemäß „am Fuß der Berge“ — eine geografische Lage, die das Terroir entscheidend prägt.

Warme Sonnentage sorgen für optimale Traubenreife, während kühle Fallwinde aus den Pyrenäen nachts für deutliche Temperaturunterschiede sorgen. Diese natürlichen Kontraste bewahren Frische, Aromatik und Struktur in den Weinen und ermöglichen eine außergewöhnlich lange Vegetationsperiode.

Die kargen, steinigen Böden mit Kalk- und Schwemmlandanteilen zwingen die Reben zu tiefem Wurzelwachstum und fördern konzentrierte, charaktervolle Trauben. Internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Chardonnay finden hier ebenso ideale Bedingungen wie traditionelle spanische Rebsorten.

Somontano gilt heute als eine der dynamischsten Qualitätsregionen Spaniens — modern im Denken, präzise im Stil und geprägt von einer neuen Generation ambitionierter Spitzenweingüter wie ENATE.
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