Beschreibung
Gemischter Satz aus einem Uralt-Weingarten mit 80-jährigen Reben. Grüner Veltliner bis Riesling, Neuburger bis Sauvignon Blanc und vieles mehr.
Intensiver Duft mit würzigen Noten, Weingartenpfirsich, rauchige Kräuterwürze und zarte Anklänge von Quitte und Mango. Am Gaumen überzeugt dieser Gemischte Satz mit mineralischen Noten, saftiger Frucht und lebendiger Säure; sehr kraftvoll, langanhaltend und druckvoll im Abgang.
Die Weingärten, in denen sich mehr als zehn verschiedene Rebsorten finden, erreichen die höchsten Lagen in der Wachau. Kühles Klima und Gneis prägen das Terroir. Der Gemischte Satz überzeugt mit würzigen Aromen, saftiger Frucht und lebendiger Säure. Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Dieser Gemischte Satz stammt aus einem Uralt-Weingarten mit 80-jährigen Rebanlagen, hauptsächlich Grüner Veltliner sowie
kleinere Anteile an Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder. Die Trauben stammen von uralten Rebanlagen, die teilweise sogar noch in Stockkultur gepflanzt wurden. Nach einer Maischestandzeit von ca. acht Stunden wird der Wein im gebrauchten 500-LiterHolzfass vergoren und ausgebaut.
