Grauburgunder Réserve 2024

Cremiger Grauburgunder aus neuem Holz, würzig und kraftvoll

Regulärer Preis: 21,00 €

0,750 l (28,00 € / 1 l)

inkl. USt., zzgl. Versand

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key facts

Region: Deutschland, Nahe
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2024
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restzuckergehalt: 4,6 g/l
Trinktemperatur: 8–12 °C

Bewertungen & Auszeichnungen

Falstaff(2022) 91+/ 100

Produktbeschreibung

Ein Grauburgunder mit Anspruch und viel Substanz. Die Réserve wird in neuen 500-Liter-Fässern vergoren und zwölf Monate ausgebaut – das merkt man an der cremigen Textur und den feinen Noten von Vanille, Hefe, Mandeln und Holz. Trotzdem bleibt die Frucht präsent: roter Apfel, Kräuterwürze und ein Hauch Honig machen den Wein rund und einladend. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber nicht schwer, mit angenehmer Herbe und guter Länge. Das ist kein schneller Aperitif, sondern ein Weißwein für den Hauptgang – etwa zu Geflügel, Pilzen, kräftigem Fisch oder cremigen Saucen. Nicht zu kalt servieren, dann zeigt er seine ganze Tiefe.

Speiseempfehlung: Perlhuhn, Kalbsrahmgeschnetzeltes oder gebratener Steinbutt mit Beurre blanc

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben*, Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. *aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung

100ml enthalten durchschnittlich:

Energie: 311.0 kJ / 74.0 kcal
Kohlenhydrate: 1.4 g
davon Zucker: 0.46 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: WFO3100-24

Abfüller / Importeur: Weingut Forster, Burg-Layer Straße 20, 55452 Rümmelsheim, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Winzer des Weingut Forster in Deutschland, Nahe

Weingut & Winzer

Das Weingut Forster steht seit Jahrzehnten für konsequent ökologischen Weinbau. Bereits seit 1994 arbeitet der Familienbetrieb nach ökologischen Prinzipien und entwickelt seine Bewirtschaftung seitdem kontinuierlich weiter.

In den Weinbergen wächst weit mehr als nur die Rebe. Natürliche Begrünung mit Wildkräutern, ein schonender Umgang mit dem Boden und gezielter Humusaufbau prägen die Arbeit in den Lagen. Auch im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Vinifikation. Auf Schönungsmittel wird verzichtet, die Weine werden vegan erzeugt und sollen Rebsorte und Herkunft möglichst klar zum Ausdruck bringen.

Die ökologische Ausrichtung setzt sich im gesamten Betrieb fort: Eigener Strom, Regenwassernutzung und ein bewusster Umgang mit Ressourcen gehören ebenso zum Konzept wie die Arbeit nach den ECOVIN-Richtlinien. So verbindet Familie Forster langjährige Erfahrung im ökologischen Weinbau mit präzisem Handwerk und einer klaren Orientierung an der Herkunft ihrer Weine.

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Weinberge in Deutschland, Nahe – Herkunft der Weingut Forster Weine

Herkunft & Terroir

Die Nahe gilt als eine der vielfältigsten Weinregionen Deutschlands. Zwischen bewaldeten Höhenzügen des Hunsrücks, klaren Bächen und sanften Hügeln entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel aus Klima, Landschaft und geologischer Vielfalt. Geschützt durch die umliegenden Höhenlagen herrscht ein mildes, eher trockenes Klima mit langen Reifephasen – ideale Bedingungen für aromatische, vielschichtige Weine.

Besonders charakteristisch ist die außergewöhnliche Bodenvielfalt: Auf engstem Raum wechseln unterschiedliche Gesteinsarten und Bodenstrukturen, die über Millionen Jahre entstanden sind. Diese Vielfalt prägt die Stilistik der Weine entscheidend und verleiht ihnen Tiefe, Struktur und Individualität.

Das „Cool Climate“ der Nahe sorgt für Frische und Eleganz, während die abwechslungsreichen Böden den Weinen ihre eigene Handschrift geben. Genau dieses Spannungsfeld macht die Region so besonders – und bildet die Grundlage für die charaktervollen, terroirgeprägten Weine des Weinguts Forster.

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