Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege 2025

Grüner Veltliner Federspiel mit Würze, Frische und kühler Wachauer Mineralität

Regulärer Preis: 9,90 €

0,750 l (13,20 € / 1 l)

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key facts

Region: Österreich, Wachau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2025
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restzuckergehalt: 1,0 g/l
Trinktemperatur: 8–12 °C

Bewertungen & Auszeichnungen

Falstaff(2022) 90/ 100

Produktbeschreibung

Kühle Frische, klare Würze und Wachauer Mineralität prägen diesen Grünen Veltliner Federspiel aus der Himmelstiege.

In der Nase zeigt sich der Wein fruchtbetont und präzise, mit klassischer Veltliner-Würze und feiner aromatischer Klarheit. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig, lebendig und sehr ausgewogen. Die frische Säure gibt Struktur, während die mineralische Ader für Spannung und Länge sorgt.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weingärten der Wachau und werden von Hand gelesen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die geradlinige Stilistik des Weines. Ein typisches Federspiel: trocken, elegant, animierend und mit genau jener Balance aus Frucht, Würze und Frische, die Grünen Veltliner aus der Wachau so vielseitig macht.

Speiseempfehlung: Gut gekühlt begleitet dieser Veltliner klassische österreichische Küche wie Backhendl, Wiener Schnitzel oder gebackenen Fisch. Auch zu Spaghetti vongole, Branzino aus dem Ofen oder asiatisch inspirierten Fischgerichten mit feiner Würze wirkt er sehr stimmig.

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-; L-); Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

100ml enthalten durchschnittlich:

Energie: 292.0 kJ / 70.0 kcal
Kohlenhydrate: 0.9 g
davon Zucker: 0.1 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

BIO-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: DW54825

Abfüller / Importeur: Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Winzer des Weingut Domäne Wachau in Österreich, Wachau

Weingut & Winzer

Die Domäne Wachau steht für eine Verbindung aus traditionellem Handwerk, konsequenter Qualitätsarbeit und dem tiefen Verständnis für das Terroir der Wachau. Unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber prägt der achtsame Umgang mit Natur und Boden jede Entscheidung im Weingarten. In den teils extrem steilen Rieden arbeiten die Weinhauer:innen überwiegend biologisch und in sorgfältiger Handarbeit. Die Strukturen sind bewusst klein gehalten: Im Durchschnitt verantwortet jede Familie weniger als zwei Hektar Rebfläche – mit höchster Aufmerksamkeit für jedes Detail. Lagen wie Achleiten, Brandstatt oder Kellerberg bringen charakterstarke Weine hervor, die für Klarheit, Herkunft und einen eleganten, schnörkellosen Stil mit bemerkenswerter Tiefe stehen. Die Domäne Wachau zeigt, wie zeitgemäß und qualitätsorientiert eine Genossenschaft heute sein kann.

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Weinberge in Österreich, Wachau – Herkunft der Domäne Wachau Weine

Herkunft & Terroir

Das Weinbaugebiet Wachau ist ein renommiertes Weinanbaugebiet in Österreich, das sich entlang der Donau erstreckt. Es befindet sich in der Region Niederösterreich und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.350 Hektar. Die Wachau ist bekannt für ihre steilen Weinberge, die auf Terrassen angelegt sind, sowie für ihre kargen Böden, die den Trauben ihre charakteristische Aromatik verleihen.

In der Wachau werden hauptsächlich Weißweine aus den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling angebaut. Diese Weine sind bekannt für ihre hohe Qualität und ihre vielfältigen Aromen, die von fruchtig bis mineralisch reichen. Aufgrund des kühlen Klimas und der hohen Höhenlage der Weinberge reifen die Trauben langsam und entwickeln dadurch ein intensives Aroma.

Ein weiteres Merkmal der Wachau sind ihre Weinterrassen und die historischen Weindörfer, die inmitten von Weinbergen liegen. Die Weinbaukultur der Wachau ist von großer Bedeutung und wird von den Winzern in der Region sorgfältig gepflegt. Die Weinlese wird hier oft von Hand durchgeführt, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Die Wachau ist auch ein beliebtes Touristenziel, da die Weinberge und die Dörfer eine malerische Kulisse bieten. Weinproben und Kellerführungen sind hier sehr beliebt, um die Weine der Region zu probieren und mehr über den Weinbau in der Wachau zu erfahren.

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