Beschreibung
Der Jahrgang 2023 vom Kapuzinerberg zeigt dieselbe herkunftsbezogene Handschrift mit etwas reifer wirkender Frucht. Grapefruit und Limette sorgen für einen frischen Auftakt, danach folgen gelbe Früchte, weißer Pfeffer und ein feiner mineralischer Schmelz. Die Lage mit ihren Lössauflagen über kalkhaltigem Konglomerat und Quarzgestein verleiht dem Wein Struktur und eine ruhige Tiefe. Am Gaumen bleibt er saftig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure. Mit etwas Luft fächert er sich weiter auf und gewinnt an Würze. Ein Veltliner, der am Tisch vielseitig bleibt und zugleich genügend Charakter für das große Glas besitzt.
Speiseempfehlung: Gut zu Geflügel, Frittata mit Kräutern oder Flusskrebsen