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Ingrid Groiss

Grüner Veltliner Weinviertel Bio DAC 2025

€14,90
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Ausverkauft
0,750 l (€19,87 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

key facts
  • Region: Österreich, Weinviertel
  • Rebsorte: Grüner Veltliner
  • Jahrgang: 2025
  • Geschmack: trocken
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,9 g/l
  • Restzuckergehalt: 3,5 g/l
Produktbeschreibung
Grünen Veltliner gibt es in Österreich reichlich – individuell gemachte Exemplare sind seltener. Ingrid Groiss gehört zu den Winzerinnen, die der Sorte im Weinviertel ein eigenes Gesicht geben. Ihr biologisch erzeugter DAC verbindet saftige reife Birne und grünen Apfel mit Zitrus, roter Grapefruit und zarten Blütennoten, unterlegt von der typischen mineralischen Würze. Die Säure bleibt frisch, der Nachhall endet mit einer salzigen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Veltliner mit Charakter und eigenständiger Handschrift.

Vinifikation: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 5h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Vergoren mit neutralen Hefen im Stahlfass.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Wiener Schnitzel, Spargel oder asiatisch gewürzte Gerichte – ein vielseitiger Begleiter.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben*, Saccharose*, konzentrierter Traubenmost*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure. Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen. *aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung

100ml enthalten durchschnittlich:

  • Energie: 300.0 kJ / 72.0 kcal
  • Kohlenhydrate: 1.0 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz.

BIO-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: VP62420125

Abfüller / Importeur: Weingut Ingrid Groiss, Tullner Str., 2014 Breitenwaida, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Grüner Veltliner Weinviertel Bio DAC...

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Weingut & Winzer

Ingrid Groiss führt ihren Familienbetrieb im Weinviertel mit einer erfrischend eigenen Handschrift. Die Weingärten, die sie von ihrer Großmutter übernommen hat, liegen rund um Breitenwaida – altes Kulturland mit teils jahrzehntealten Rebstöcken.

Gearbeitet wird biologisch und mit viel Gespür für das, was die einzelnen Lagen hergeben. Im Keller greift Groiss so wenig wie möglich ein: Ihre Weine sollen Herkunft und Jahrgang zeigen, nicht Technik.

Bekannt geworden ist sie vor allem mit ihren Grünen Veltlinern und einem alten Gemischten Satz – Weine, die Frische, Würze und Charakter verbinden und dem Weinviertel ein modernes, sympathisches Gesicht geben.

Herkunft & Terroir

Das Weinviertel im Nordosten Österreichs ist das flächenmäßig größte Weinbaugebiet des Landes – eine weite, hügelige Landschaft zwischen Donau und tschechischer Grenze. Kühle Nächte und der stete Einfluss kontinentalen Klimas sorgen dafür, dass die Trauben langsam reifen und ihre Frische behalten.

Löss, Lehm und kalkhaltige Böden prägen die Weingärten und geben vor allem dem Grünen Veltliner das, wofür die Region bekannt ist: das würzig-pfeffrige Aroma, das Kenner schlicht „Pfefferl“ nennen.

Neben dem Veltliner, der hier seine größte Verbreitung findet, entstehen zunehmend auch fein strukturierte Rieslinge und Burgunder. Insgesamt steht das Weinviertel für Weißweine mit klarer Frucht, Würze und verlässlicher Trinkfreude.
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