2023 Königsbacher Heidböhl Riesling BIO

Der aus einem 1995 gepflanzten Weinberg stammende Riesling besticht durch Eleganz und Tiefgründigkeit. Die Lage Heidböhl ist in der Fortsetzung der VDP.Großen Lage Idig Richtung Rheinebene gelegen. Geprägt von kargen Kalkböden und Buntsandstein verfügt dieser Riesling über eine steinige Mineralität, die für Königsbacher Weine typische Würze und Struktur. Im Glas entfaltet er Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen zeigt er eine frische Säure und harmonische Balance zwischen Kühle und Fülle. Dieser Riesling hat großes Potenzial, mit den Jahren noch mehr an Komplexität zu gewinnen - wahrhaft wundervoll!

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gekühlt bei 9-10 Grad Celsius servieren, als Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel.