2023 Là, Là & Là - Bio

Im Bouquet entfalten sich saftige Himbeeren, reife Erdbeeren und ein Hauch von schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin sowie einem floralen Anklang von Veilchen; am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und lebendig mit saftiger Kirschfrucht, einer subtilen Würze von weißem Pfeffer und Muskat sowie einer feinen Kräuterfrische, die an Garrigue erinnert; im Abgang bleibt eine elegante Mineralität spürbar, begleitet von zarten Röstnoten, einem Hauch von Lakritz und einer erfrischenden, feinen Säurestruktur.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Thunfisch mit mediterranen Kräutern und Ratatouille, da seine frische Frucht und feine Würze die Aromen perfekt ergänzen. Auch eine herzhafte Linsen-Tomaten-Pfanne harmoniert wunderbar.