Langhe Chardonnay 2025

Beschreibung

Chardonnay aus dem Piemont? Genau deshalb lohnt sich ein genauer Blick. Boroli zeigt mit dem 1661, wie eigenständig und charmant diese Rebsorte hier auftreten kann: frischer Apfel, reifer Pfirsich, ein zarter Blütenduft und nur so viel Holz, wie der Wein wirklich braucht. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und angenehm cremig, ohne schwer zu werden. Das ist kein überladener Chardonnay, sondern ein Weißwein mit Haltung – vielseitig, sauber gearbeitet und mit genug Charakter für alle, die gern abseits der üblichen Namen entdecken. WINECOM empfiehlt ihn als stilvollen Allrounder: zum Aperitif, zu feiner Küche oder einfach dann, wenn ein Glas Weißwein ein bisschen mehr können soll.

Vinifikation: Gärung und Ausbau überwiegend im Edelstahl, ein Teil im französischen Eichenfass, das fein eingebunden bleibt und die Frucht nicht überdeckt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu Vitello tonnato, gegrilltem Fisch oder Kräuterrisotto