L'If 1.5L 2023

Beschreibung

Die Magnum gibt L’If 2023 mehr Zeit und eine langsamere Entwicklung in der Flasche. Im Kern bleibt der Wein derselbe: eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc von Kalkstein- und Lehmböden, die saftige Kirsche, reife Pflaume und Maulbeere mit Rosentee, Anis und dunkler Schokolade verbindet. Die Textur ist geschmeidig, die Struktur zugleich präzise und sehnig. Feinkörnige Tannine, eine frische Säure und ein zurückhaltender salziger Ton sorgen dafür, dass die Frucht nicht breit wird. Als Magnum ist dieser Bordeaux besonders interessant für einen größeren Tisch oder für alle, die dem Jahrgang bewusst Zeit geben möchten. Er verbindet Zugänglichkeit mit Reserven und gewinnt spürbar, wenn er vor dem Servieren Luft bekommt. Wer die Magnum öffnet, darf sich für diesen Prozess ruhig einen ganzen Abend Zeit nehmen.

Speiseempfehlung: Rinderfilet, Rehragout oder eine Ente aus dem Ofen.