Mea Culpa Vino Bianco "Pentimento"
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Regulärer Preis
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13,90 €
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0,750 l (18,53 € / 1 l)
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key facts
Produktdetails
- Region: Italien, Apulien
- Rebsorte: Chardonnay, Grillo, Fiano, Sauvignon Blanc
- Jahrgang: NV
- Geschmack: trocken
- Farbe: dunkelgelb
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
- Restzuckergehalt: 5,2 g/l
- Trinktemperatur: 8 – 12 °C
Produktbeschreibung
Beschreibung
Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Verführerisch aromatisch mit weißen Blumen und tropischer Frucht präsentiert sich diese Cuvée in der Nase, am Gaumen ausgewogen und kraftvoll mit Noten von Vanille, schmelzig im Abgang. Mea Culpa arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Apulien, Italien ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Weißwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.
Speiseempfehlung: Zu Ceviche, Kräutersalat, hellem Fisch und frischer Gemüseküche
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidantien ( Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Gummiarabikum).
100ml enthalten durchschnittlich:
- Energie: 314.0 kJ / 75.0 kcal
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- davon Zucker: 0.4 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: WKF1202000
Abfüller / Importeur: Cantine Francesco Minini Spa, Viale Europa, 6, 25028 Verolanuova BS, IT
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht
Hinter dem Wein
Mea Culpa
Hinter Mea Culpa steht Mario Minini, ein Winzer, der sich seit Jahrzehnten mit großer Leidenschaft der Suche nach außergewöhnlichen Weinen widmet. Die Idee zu Mea Culpa entstand nicht in einem einzelnen Weinberg, sondern am Verkostungstisch. Jahr für Jahr prüfte Mario gemeinsam mit seinem Önologenteam unzählige Fassproben und bemerkte dabei, dass einige wenige Partien immer wieder durch besondere Tiefe, Konzentration und Ausdruck herausragten.
Aus diesem Gedanken entwickelte sich das Projekt Mea Culpa: eine Cuvée, die nicht den Regeln einer einzelnen Region folgt, sondern die besten Eigenschaften ausgewählter Terroirs miteinander verbindet. Inspiriert von großen europäischen Cuvées werden hierfür Trauben aus verschiedenen Herkunftsgebieten gezielt kombiniert, um Harmonie, Komplexität und Charakter zu vereinen.
Mit „Il Rimorso“ wurde diese Idee konsequent weitergeführt. Besonders selektierte Trauben werden schonend getrocknet und erst nach Erreichen des optimalen Konzentrationsgrades verarbeitet. Das Ergebnis sind Weine mit dichter Struktur, reifer Frucht und bemerkenswerter Tiefe.
Trotz aller Innovation bleibt die Philosophie von Mario Minini unverändert: Herkunft respektieren, Qualität kompromisslos verfolgen und Weine schaffen, die Genuss und Charakter gleichermaßen in den Mittelpunkt stellen.
Alle Weine von Mea Culpa
Aus diesem Gedanken entwickelte sich das Projekt Mea Culpa: eine Cuvée, die nicht den Regeln einer einzelnen Region folgt, sondern die besten Eigenschaften ausgewählter Terroirs miteinander verbindet. Inspiriert von großen europäischen Cuvées werden hierfür Trauben aus verschiedenen Herkunftsgebieten gezielt kombiniert, um Harmonie, Komplexität und Charakter zu vereinen.
Mit „Il Rimorso“ wurde diese Idee konsequent weitergeführt. Besonders selektierte Trauben werden schonend getrocknet und erst nach Erreichen des optimalen Konzentrationsgrades verarbeitet. Das Ergebnis sind Weine mit dichter Struktur, reifer Frucht und bemerkenswerter Tiefe.
Trotz aller Innovation bleibt die Philosophie von Mario Minini unverändert: Herkunft respektieren, Qualität kompromisslos verfolgen und Weine schaffen, die Genuss und Charakter gleichermaßen in den Mittelpunkt stellen.
Herkunft & Terroir
Italien, Apulien
Die Weine von Mea Culpa entstehen aus einer ungewöhnlichen Verbindung verschiedener süditalienischer Herkunftsgebiete. Statt sich auf eine einzelne Region zu beschränken, kombiniert das Projekt ausgewählte Weinberge aus Sizilien und Apulien, deren unterschiedliche Eigenschaften sich gegenseitig ergänzen.
Sizilien bringt dabei intensive Frucht, mediterrane Würze und eine lebendige Frische in die Cuvée ein. Die Weinberge profitieren von viel Sonne, kühlenden Einflüssen des Meeres und langen Vegetationsperioden, die den Trauben eine vollständige Ausreifung ermöglichen.
Apulien steuert dagegen Kraft, Struktur und die charakteristische Wärme des italienischen Südens bei. Die trockenen Bedingungen und die hohe Sonneneinstrahlung sorgen für konzentrierte Trauben mit dichter Aromatik und reifer Frucht.
Für die Appassimento-Weine werden die Trauben zusätzlich angetrocknet, wodurch sich Frucht, Extrakt und Komplexität weiter verdichten. Aus dem Zusammenspiel dieser unterschiedlichen Herkünfte entsteht ein Stil, der Süditalien auf moderne Weise interpretiert: kraftvoll, vielschichtig und dennoch ausgewogen.
Alle Weine aus dieser Region
Sizilien bringt dabei intensive Frucht, mediterrane Würze und eine lebendige Frische in die Cuvée ein. Die Weinberge profitieren von viel Sonne, kühlenden Einflüssen des Meeres und langen Vegetationsperioden, die den Trauben eine vollständige Ausreifung ermöglichen.
Apulien steuert dagegen Kraft, Struktur und die charakteristische Wärme des italienischen Südens bei. Die trockenen Bedingungen und die hohe Sonneneinstrahlung sorgen für konzentrierte Trauben mit dichter Aromatik und reifer Frucht.
Für die Appassimento-Weine werden die Trauben zusätzlich angetrocknet, wodurch sich Frucht, Extrakt und Komplexität weiter verdichten. Aus dem Zusammenspiel dieser unterschiedlichen Herkünfte entsteht ein Stil, der Süditalien auf moderne Weise interpretiert: kraftvoll, vielschichtig und dennoch ausgewogen.
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