Herkunft & Terroir
Der Salento, die Halbinsel ganz im Süden Apuliens, liegt zwischen zwei Meeren: Adria und Ionisches Meer sind nie weit entfernt. Viel Sonne, milde Winter und beständiger Wind prägen eines der wärmsten Anbaugebiete Italiens.
Die rötlichen, eisenhaltigen Böden über Kalkstein speichern Wärme und zwingen die Reben, tief zu wurzeln. Primitivo und Negroamaro, die Leitsorten der Region, sind an diese Bedingungen seit Jahrhunderten angepasst und bringen kraftvolle, reife Rotweine hervor – die Meeresbrisen bewahren ihnen dabei Frische und Balance.
Typisch für den Salento sind dunkle, samtige Weine mit reifer Beerenfrucht und weichem Tannin: südliches Temperament, das sich erstaunlich unkompliziert trinken lässt.
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