Beschreibung
Dieser Pinot Blanc aus dem Leithaberg zeigt die Rebsorte von ihrer klaren, zugleich angenehm substanzvollen Seite. Helles Gelbgrün mit silbrigen Reflexen kündigt einen Wein an, der auf Frische und Textur setzt. Granny Smith und saftige Melone prägen den Duft, begleitet von einer dezenten, kühlen Note, die ihm Präzision verleiht. Am Gaumen verbindet sich der lebendige Zug mit einer feinen, cremigen Rundung; so bleibt der Wein frisch, ohne schlank zu wirken. Der teilweise Ausbau im gebrauchten Barrique und im Stahltank bringt beides zusammen: Struktur und Ruhe auf der einen, unverstellte Frucht auf der anderen Seite. Der Nachhall ist fruchtig und klar, mit guter Länge. Ein trockener Weißwein für den Esstisch ebenso wie für den frühen Abend – unkompliziert im besten Sinn, dabei mit genug Tiefe für ein zweites Glas.
Speiseempfehlung: Begleitet gebratenen Zander, Geflügel mit heller Sauce oder cremige Pasta