Pinot Noir Tattendorf Ried Holzspur 1ÖTW BIO

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key facts

Produktdetails

  • Region: Österreich, Thermenregion
  • Rebsorte: Pinot Noir
  • Jahrgang: 2022
  • Geschmack: trocken
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Säuregehalt: 4,9 g/l
  • Restzuckergehalt: 1,1 g/l
Bewertungen & Auszeichnungen

Bewertungen & Auszeichnungen

  • Falstaff 93/ 100
Produktbeschreibung

Beschreibung

Kräftig und zugleich elegant, schon ziemlich jung sehr gut zu trinken, aber auch über ein Jahrzehnt und mehr problemlos lagerfähig – das zeichnet den Blauburgunder in der Thermenregion aus. Bedingung dafür ist die beste Lage, die sorgfältige Auslese von den besten Weinstöcken und der optimale Ausbau mit Herz, Gefühl und Verstand.

Vinifikation: Die Trauben stammen von unserer besten Riede Holzspur in Tattendorf. Pro Stock bleiben nur wenige Trauben, um die optimale physiologische Reife zu erhalten. Nur die besten Chargen kommen dann aufgeteilt zu 50% in neue Barriquefässer und 50% 2. Füllungsfässer und reifen dann für 18 Monate. Erst nach dieser langen Reifephase werden alle Fässer ausgekostet und nur die besten werden für diesen Wein verschnitten.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Festtägliche Braten, Wildgeflügel, Lamm, reifer Weichkäse
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Lebensmittelangaben

Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

BIO-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: AU600370

Abfüller / Importeur: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Pinot Noir Tattendorf Ried Holzspur...

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Winzer des Weingut Familie Auer in Österreich, Thermenregion

Weingut & Winzer

Im Weingut Familie Auer ist Weinbau gelebte Familiengeschichte. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand – verbunden durch das gemeinsame Ziel, Weine mit Charakter, Herkunft und Verantwortung zu schaffen. Wissen, Erfahrung und Leidenschaft werden hier nicht nur weitergegeben, sondern täglich neu gelebt.

Das Selbstverständnis des Hauses lässt sich in einem Satz zusammenfassen: „Von, für und mit der Natur.“ Biologischer Weinbau ist für die Familie Auer keine Marketingentscheidung, sondern eine Überzeugung. Der respektvolle Umgang mit Boden, Reben und Mikroorganismen bildet die Grundlage ihrer Arbeit. Biodiversität fördern, Kreisläufe stärken und das natürliche Gleichgewicht erhalten – all das ist Teil einer Haltung, die langfristig denkt.

Jedes Familienmitglied bringt seine eigene Handschrift ein: Erfahrung, Innovationsgeist, Nähe zum Menschen und Freude an der Zusammenarbeit. Diese persönliche Verbundenheit spiegelt sich auch im Stil der Weine wider – erdverbunden, klar, authentisch und mit einer spürbaren Tiefe, die aus konsequenter, naturnaher Bewirtschaftung entsteht.

Familie Auer steht für Weine mit Seele – geprägt von Generationen, getragen von Naturbewusstsein und vinifiziert mit echter Hingabe.
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Weinberge in Österreich, Thermenregion – Herkunft der Weingut Familie Auer Weine

Herkunft & Terroir

Die Thermenregion südlich von Wien gehört zu den traditionsreichsten Weinlandschaften Österreichs. Das pannonische Klima mit heißen Sommern, trockenen Herbsten und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für charakterstarke, ausgewogene Weine.

Die kalkreichen Schotterböden in Tattendorf speichern Wärme und fördern kraftvolle, zugleich elegante Rotweine – insbesondere Pinot Noir und St. Laurent. In den Lagen rund um Pfaffstätten prägen schwere Böden mit hohem Muschelkalkanteil die Struktur der Weine und bieten optimale Voraussetzungen für autochthone Sorten wie Rotgipfler und Zierfandler sowie für weiße Burgundersorten.

Das Zusammenspiel aus Kalk, Klima und jahrhundertealter Weinbautradition verleiht den Weinen der Thermenregion ihre besondere Spannung: Substanz und Finesse, Kraft und Eleganz – klar in der Herkunft und lebendig im Ausdruck.
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