Weingut & Winzer
Castroviejo arbeitet nicht mit Lautstärke, sondern mit Klarheit.
Im Fokus steht ein sehr klassisches Verständnis von Rioja – Struktur, Balance und ein sauber aufgebautes Tanningerüst, ohne den Versuch, den Wein über Reife oder Holz zu dominieren.
Die Weinberge liegen in höher gelegenen Lagen rund um den Monte Yerga. Hier entstehen unter kargen Bedingungen Trauben, die Konzentration mit Frische verbinden. Tempranillo spielt die zentrale Rolle, ergänzt durch Garnacha, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Wärme gibt.
Im Keller wird dieser Ansatz bewusst fortgeführt. Der Ausbau erfolgt in amerikanischen und französischen Barriques, jedoch nicht als Stilmittel, sondern als Werkzeug. Ziel ist es, die Struktur zu verfeinern, nicht sie zu überdecken.
Die Weine wirken dadurch ruhig, präzise und erstaunlich elegant, besonders für eine Region, die oft mit Kraft und Reife assoziiert wird.
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