Russian River Valley Pinot Noir 2023

Beschreibung

Tiefes Rubinrot, frische Himbeere und rote Kirsche geben diesem Pinot Noir einen klaren, duftigen Auftakt. Veilchen sorgen für eine florale Nuance; nach und nach treten Waldboden, Rauch und feine Pilznoten hinzu. Die Textur wirkt seidig und geschmeidig, zugleich besitzt der mittelkräftige bis vollmundige Körper genügend Spannung und Kontur. Reife rote Frucht bleibt präsent, ohne süßlich oder schwer zu erscheinen. Feinkörnige Tannine begleiten den langen, eleganten Nachhall und geben dem Wein eine ruhige Struktur. Mit etwas Luft vertiefen sich die erdigen und würzigen Facetten, während die Frucht präzise bleibt. Feine Substanz und klare Balance machen ihn bereits zugänglich, ohne sein Entwicklungspotenzial vorwegzunehmen.

Vinifikation: 16-18 Monate in französischen Eichenfässern, etwa 30-40% neu

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Ente, Pilzrisotto oder ein zarter Schweinsbraten.