Saurüssel 2025

Frischer Weinviertler Weißwein mit Zitrus und lebendiger Säure

Regulärer Preis: 7,60 €

0,750 l (10,13 € / 1 l)

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key facts

Region: Österreich, Weinviertel
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2025
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restzuckergehalt: 3,5 g/l
Trinktemperatur: 8–12 °C

Produktbeschreibung

Der Saurüssel knüpft an eine bekannte Poysdorfer Weinlage an und zeigt sich in dieser Interpretation frisch, hellfruchtig und lebendig. Zitrusnuancen, zarte grüne Frucht und eine animierende Säure geben dem Wein seine unkomplizierte, klare Art. Trotz seines spielerischen Namens bleibt der Stil seriös: im Stahltank ausgebaut, geradlinig, trocken wirkend und mit viel Zug am Gaumen. Ein Weinviertler Weißwein für alle, die Frische und Leichtigkeit suchen, ohne auf saubere Struktur verzichten zu wollen.

Speiseempfehlung: Zur Brettljause, zu gebackenem Gemüse oder einfach gut gekühlt zum Aperitif

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost; Stabilisatoren: E414, E 353; Säureregulatoren: E330, Kohlendioxid; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid, Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

100ml enthalten durchschnittlich:

Energie: 288.0 kJ / 69.0 kcal
Kohlenhydrate: 1.15 g
davon Zucker: 0.35 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: HA304000

Abfüller / Importeur: Weingut Harald Haimer, Körnergasse 14, 2170 Poysdorf, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Winzer des Weingut Harald Haimer in Österreich, Weinviertel

Weingut & Winzer

Der Genießerhof Harald Haimer steht für moderne Weinviertler Weine mit klarer Handschrift und hohem Qualitätsanspruch. Im Fokus steht der Grüne Veltliner, der in mehreren Stilrichtungen ausgebaut wird – von frisch und animierend bis strukturiert und lagerfähig. Ergänzt wird das Sortiment durch eine bewusst gepflegte Sortenvielfalt.

Im Weingarten setzt Familie Haimer auf naturnahe Bewirtschaftung, gesunde Böden und sorgfältige Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt. Der Ausbau erfolgt je nach Stil im Stahltank oder im traditionellen Holzfass – stets mit dem Ziel, Jahrgang und Herkunft unverfälscht in die Flasche zu bringen. Seit 2020 ist das Weingut offiziell „Zertifiziert Nachhaltig Austria“.

Die Wurzeln des Betriebs reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück – eine lange Weintradition, die sich heute in präzisen, harmonischen und vielfach ausgezeichneten Weinen widerspiegelt.

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Weinberge in Österreich, Weinviertel – Herkunft der Weingut Harald Haimer Weine

Herkunft & Terroir

Das Weinviertel zählt heute zu den spannendsten Weinregionen Österreichs – bekannt für frische, präzise Weine mit hohem Trinkfluss und exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis. Rund um Poysdorf, der Hochburg des Grünen Veltliners, entstehen charakterstarke Weine, die Herkunft und Stilistik klar widerspiegeln.

Weingüter wie jenes von Harald Haimer stehen exemplarisch für diese moderne Handschrift: nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese und ein individueller Ausbau im Stahltank und Holzfass sorgen für authentische, zugängliche und zugleich tiefgründige Weine. Der Fokus liegt auf Grünen Veltlinern in verschiedenen Stilrichtungen, ergänzt durch eine bewusst gepflegte Sortenvielfalt.

Das Ergebnis sind Weine mit klarer Herkunft, hoher Qualität und großer Alltagstauglichkeit – genau das, wofür das Weinviertel heute steht.

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