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Bodegas Valdespino

Sherry DOP Oloroso Solera 1842 0.5L

€269,40
(6 × €44,90 pro Flasche)
3,0 l | (€89,80 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

Nur im 6er-Karton erhältlich

sofort verfügbar

key facts
  • Region: Spanien, Jerez-Xérès-Sherry
  • Rebsorte: 85% Palomino Fino, 15% Pedro Ximenez
  • Jahrgang: NV
  • Geschmack: süß
  • Farbe: dunkles Mahagoni
  • Flaschengröße: 0,500 L
  • Alkoholgehalt: 21,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 6,8 g/l
  • Restzuckergehalt: 60,0 g/l
Produktbeschreibung
Ein VOS = Very old Sherry mit einer Reifedauer von mehr als 20 Jahren. Sehr intensive Noten von Gewürzen und feinsten Röstaromen, mit einnehmendem Honig und Zimt. Elegant wie kraftvoll am Gaumen, mit großartiger Länge.

Food Pairing (Speiseempfehlung): als Aperitif, Dessert, zu Gebäck und reifem Käse
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: MUS45234-0000

Abfüller / Importeur: Valdespino, 49357 Provinz Zamora, ES

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Sherry DOP Oloroso Solera 1842...

€269,40
(6 × €44,90 pro Flasche)
3,0 l | (€89,80 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

Weingut & Winzer

Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estévez eine der ältesten Sherry-Soleras der Welt: die Bodegas Valdespino. Dazu gehört ein Weinberg von rund 56 Hektar im Herzen von Pago Macharnudo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete mit einzigartigen klimatischen Bedingungen und den typischen weißen Kalkböden, den »albariza«-Erden.

Valdespino steht für eine sehr präzise, kompromisslose Interpretation von Sherry. Hier geht es um Herkunft, Ausbau und Geduld – nicht um schnelle Wirkung. Die Weine sind komplex, trocken und stilistisch klar definiert.
Weinberge in Spanien, Jerez-Xérès-Sherry – Herkunft der Bodegas Valdespino Weine

Herkunft & Terroir

Jerez funktioniert anders als klassische Weinregionen – hier entscheidet nicht nur der Weinberg, sondern vor allem das Zusammenspiel aus Boden, Klima und Ausbau.

Die berühmten Albariza-Böden wirken wie ein natürlicher Speicher: Sie nehmen im Winter Wasser auf und geben es in den trockenen Sommermonaten langsam an die Reben ab. Das sorgt für eine gleichmäßige Reife unter Bedingungen, die eigentlich zu extrem wirken würden.

Das Klima ist geprägt von intensiver Hitze, hoher Sonneneinstrahlung und kühlenden Atlantik-Winden. Diese Kombination bringt Trauben hervor, die neutral genug sind, um im Ausbau ihre ganze Komplexität zu entwickeln.

Der entscheidende Unterschied entsteht im Keller: Die Reifung unter Florhefe oder oxidative Prozesse formen Weine, die nicht über Frucht definiert sind, sondern über Salzigkeit, Struktur und Tiefe. Genau das macht Jerez einzigartig – und für viele erst auf den zweiten Blick verständlich, dann aber umso überzeugender.
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