Wein direkt vom Ursprung.

Sorgfältig ausgewählte Weine. Sofort lieferbar

Versand ab €4,90 →

Logo des Weinguts Rudolf May
Rudolf May

Silvaner Der Schäfer Retzstadt BIO 2023

€34,90
€34,90
Ausverkauft
0,750 l (€46,53 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

key facts
  • Region: Deutschland, Franken
  • Rebsorte: Silvaner
  • Jahrgang: 2023
  • Geschmack: trocken
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Bewertungen & Auszeichnungen
  • Falstaff 92/ 100
  • James Suckling 94/ 100
Produktbeschreibung
Ein Silvaner mit Geschichte und Format: Die 1969 gepflanzten Reben im Retzstadter Schäfer bringen aromatisch dichte, intensiv schmeckende Trauben hervor. Der Ausbau im großen Doppelstückfass aus Spessarteiche betont die Tiefe dieses Weins, ohne seine Frische zu überdecken. In der Nase Kräuter und Limette, am Gaumen nussig und cremig mit salziger Mineralik und langem Nachhall. Der Schäfer ist ein Silvaner mit Substanz, kraftvoll, komplex und gleichzeitig feingliedrig.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu gebratener Forelle, Spargel mit Nussbutter oder feiner Linsenküche.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: SKG902018-2023

Abfüller / Importeur: Weingut Rudolf May, Im Eberstal 1, 97282 Retzstadt, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Silvaner Der Schäfer Retzstadt BIO...

€34,90
€34,90
Ausverkauft
0,750 l (€46,53 / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand
Winzer des Weingut Rudolf May in Deutschland, Franken

Weingut & Winzer

Das Weingut Rudolf May gehört zu den spannendsten Silvaner-Spezialisten Deutschlands. Winzer Rudolf May gründete das Weingut 1998 im fränkischen Retzstadt, nachdem seine Familie bereits über 300 Jahre Weinbau betrieben hatte.

Heute führen Rudolf May und sein Sohn Benedikt das VDP-Weingut mit klarer Philosophie: kompromisslose Herkunftsweine, geprägt von Boden, Klima und alten Reben. Auf rund 17 Hektar Rebfläche steht vor allem Silvaner im Mittelpunkt – jene Rebsorte, die in Franken wie kaum eine andere das Terroir widerspiegelt.

Die Weinberge liegen in renommierten Lagen wie Retzstadter Himmelspfad und Retzstadter Rothlauf, ergänzt durch weitere Erste Lagen der Region. Hier entstehen charakterstarke, präzise und oft erstaunlich langlebige Weine.

Im Keller setzt die Familie May konsequent auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und minimale Eingriffe während der Reifung. Die Weine gelten unter Kennern als puristische Interpretationen des fränkischen Silvaners – trocken, mineralisch und mit großer Tiefe.
Alle Weine dieses Produzenten entdecken
Weinberge in Deutschland, Franken – Herkunft der Rudolf May Weine

Herkunft & Terroir

Die Weinberge des Weinguts liegen im fränkischen Franconia, einer der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Rund um Würzburg prägen karge Muschelkalkböden die Landschaft – ein Terroir, das besonders für Silvaner außergewöhnliche Bedingungen bietet.

Diese kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Spannung. In Verbindung mit alten Reben entstehen Trauben mit hoher Konzentration und klarer Struktur.

Seit 2015 bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge konsequent ökologisch. Auf Herbizide, Insektizide und synthetische Pflanzenschutzmittel wird vollständig verzichtet, stattdessen setzt man auf natürliche Kreisläufe und viel Handarbeit im Weinberg.

Das Ergebnis sind präzise, strukturierte Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter – typisch Franken und zugleich unverkennbar die Handschrift der Familie May.
Alle Weine aus dieser Region

Mehr entdecken

Weitere Weine aus dieser Region und von Rudolf May

Weitere Weine aus dieser Region Alle Weine von Rudolf May