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Azienda Agricola Pieropan

Soave Classico DOC 2025

Soave Classico mit Akazienblüte und feiner Bittermandel

14,90 €
0,750 l (19,87 € / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand

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Mindestbestellwert 30 €

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key facts
  • Region: Italien, Venetien
  • Herkunftsbezeichnung: Soave Classico DOC
  • Rebsorte: 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
  • Jahrgang: 2025
  • Geschmack: trocken
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,5 g/l
  • Restzuckergehalt: 2,0 g/l
  • Trinktemperatur: 8 – 12 °C
  • Ausbau: Stahltank, 4 Monate auf der Feinhefe
Produktbeschreibung

Soave ist nicht gleich Soave: Die Garganega-Trauben für diesen Wein wachsen bei Pieropan auf den Hügeln oberhalb des Städtchens und nicht in der fruchtbaren Ebene, mit deutlich geringeren Erträgen. Gelesen wird von Hand; nach einigen Stunden auf den Schalen gärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl und ruht anschließend vier Monate auf der Feinhefe. Der Wein stammt aus biologischem Anbau. Jugendlich und frisch duftet er nach Akazien- und Kirschblüte, am Gaumen trocken und harmonisch, mit der für Soave typischen feinen Bittermandelnote. Der Jahrgang 2025 war im Veneto wechselhaft – ein nasser August mit Hagel, dann ein besserer September –, fiel für die Weißweine aber insgesamt günstig aus. Ein Soave mit Herkunft, der zu Risotto, Fisch und Vorspeisen gleichermaßen passt.

Speiseempfehlung: Risotto mit Spargel, gegrillter Fisch, Vitello tonnato oder leichte Antipasti.

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Zutaten: Trauben*, Konzentrierter Traubenmost*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, unter Schutzatmosphäre abgefüllt * aus biologischer Landwirtschaft

100ml enthalten durchschnittlich:

  • Energie: 301.0 kJ / 72.0 kcal
  • Kohlenhydrate: 1.2 g
  • davon Zucker: 0.2 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

BIO-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: VP83920225

Abfüller / Importeur: Azienda Agricola Pieropan, Via Giacomo Matteotti, 37038 Soave VR, IT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Soave Classico DOC 2025

14,90 €
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