Spätburgunder 2023
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Regulärer Preis
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7,90 €
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- 7,90 €
Spätburgunder 2023
Eleganter Spätburgunder mit reifer Frucht und feiner Holzwürze
- Regulärer Preis
- 7,90 €
0,750 l (10,53 € / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand
Versand 5,90 € je Weingut, ab 150 € kostenfrei
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key facts
Produktdetails
- Region: Deutschland, Rheinhessen
- Rebsorte: Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Geschmack: trocken
- Farbe: Granatrot
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Säuregehalt: 4,5 g/l
- Restzuckergehalt: 5,9 g/l
- Trinktemperatur: 15 – 18 °C
Produktbeschreibung
Beschreibung
Reife Frucht und ein behutsamer Holzeinfluss geben diesem Spätburgunder seinen ruhigen, ausgewogenen Charakter. Er bringt Wärme und Substanz mit, ohne die für die Rebsorte typische Leichtigkeit zu verlieren. Die Textur wirkt geschmeidig, die Würze fein dosiert, der trockene Ausklang bleibt klar und anhaltend. Statt auf Kraft zu setzen, lebt der Wein von Balance: rote Frucht, sanfte Struktur und dezente Fassnoten greifen ineinander. Ein Spätburgunder für den Abend und den Tisch, der sich nicht aufdrängt, aber mit jedem Schluck etwas mehr von seiner eleganten, sorgfältig ausgebauten Art preisgibt.
Speiseempfehlung: Am Abend zu Ente, Pilzrisotto oder geschmortem Gemüse
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: LSB-R6-2300
Abfüller / Importeur: Weingut Baum, Oberhofstraße 16, 55218 Ingelheim, Oberhofstr. 16, 55218 Ingelheim, DE
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht
Hinter dem Wein
Lena & Sebastian by Weingut Baum
Das Weingut Baum in Ingelheim-Großwinternheim ist ein Familienbetrieb, dessen Geschichte bis ins Jahr 1928 zurückreicht. Seit der gemeinsamen Übernahme 2021 führen Lena und Sebastian Baum das Weingut in vierter Generation weiter und geben ihm unter der Marke „Lena & Sebastian“ ihre eigene Handschrift.
Sebastian begleitet die Weine vom Weinberg bis zur Flasche und verantwortet ihre stilistische Ausrichtung. Lena prägt den visuellen Auftritt des Weinguts: Ihre von Hand gezeichneten Mandalas greifen die Individualität der einzelnen Weine auf und verleihen dem Sortiment einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert.
Auch beim Wein selbst setzt das Paar auf Vielfalt. Neben klassischen Rebsorten- und Lagenweinen entstehen Rosé, Pet Nat und Secco sowie alkoholfreie Alternativen. Die Weine sind vegan und werden mit dem Anspruch erzeugt, Rebsorte und Herkunft ebenso zur Geltung zu bringen wie Frucht, Balance und Trinkfreude.
So verbindet das Weingut seine fast hundertjährige Familiengeschichte mit den Ideen einer neuen Generation. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Sortiment mit eigener Handschrift – persönlich, zugänglich und fest mit Ingelheim und Großwinternheim verbunden.
Alle Weine von Lena & Sebastian by Weingut Baum
Sebastian begleitet die Weine vom Weinberg bis zur Flasche und verantwortet ihre stilistische Ausrichtung. Lena prägt den visuellen Auftritt des Weinguts: Ihre von Hand gezeichneten Mandalas greifen die Individualität der einzelnen Weine auf und verleihen dem Sortiment einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert.
Auch beim Wein selbst setzt das Paar auf Vielfalt. Neben klassischen Rebsorten- und Lagenweinen entstehen Rosé, Pet Nat und Secco sowie alkoholfreie Alternativen. Die Weine sind vegan und werden mit dem Anspruch erzeugt, Rebsorte und Herkunft ebenso zur Geltung zu bringen wie Frucht, Balance und Trinkfreude.
So verbindet das Weingut seine fast hundertjährige Familiengeschichte mit den Ideen einer neuen Generation. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Sortiment mit eigener Handschrift – persönlich, zugänglich und fest mit Ingelheim und Großwinternheim verbunden.
Herkunft & Terroir
Deutschland, Rheinhessen
Rheinhessen liegt linksrheinisch zwischen Mainz, Worms und Bingen und ist flächenmäßig das größte deutsche Weinanbaugebiet. Die Landschaft wird von sanften Hügeln, offenen Hochflächen und den zum Rhein ausgerichteten Lagen geprägt. Der Schutz durch Hunsrück, Taunus und Donnersberg begünstigt ein warmes, vergleichsweise trockenes Klima. Dadurch können die Trauben lange reifen und eine klare Aromatik entwickeln.
Rund um Ingelheim und Großwinternheim besitzt der Weinbau eine ausgeprägte Rotweintradition. Ingelheim ist als Rotweinstadt bekannt, Spätburgunder spielt hier seit Langem eine wichtige Rolle. Gleichzeitig finden auch Riesling, weiße Burgundersorten und vielseitige Cuvées passende Bedingungen.
Die Böden wechseln in Rheinhessen häufig auf engem Raum. Löss, Lehm, Mergel, Kalkstein sowie sandige und kiesige Partien bringen unterschiedliche Eigenschaften mit. Tiefgründiger Löss kann Wasser gut speichern und fülligere Weine unterstützen; kalkhaltige Böden fördern häufig eine straffere Struktur und einen frischen, präzisen Eindruck.
Für Lena & Sebastian eröffnet diese Vielfalt ein breites stilistisches Spektrum: von saftigen, zugänglichen Weißweinen bis zu strukturiertem Spätburgunder und charaktervollen Lagenweinen. Die Region steht dabei nicht für einen einzigen Weintyp, sondern für die Verbindung von reifer Frucht, Frische und unterschiedlichen Bodenprägungen.
Alle Weine aus dieser Region
Rund um Ingelheim und Großwinternheim besitzt der Weinbau eine ausgeprägte Rotweintradition. Ingelheim ist als Rotweinstadt bekannt, Spätburgunder spielt hier seit Langem eine wichtige Rolle. Gleichzeitig finden auch Riesling, weiße Burgundersorten und vielseitige Cuvées passende Bedingungen.
Die Böden wechseln in Rheinhessen häufig auf engem Raum. Löss, Lehm, Mergel, Kalkstein sowie sandige und kiesige Partien bringen unterschiedliche Eigenschaften mit. Tiefgründiger Löss kann Wasser gut speichern und fülligere Weine unterstützen; kalkhaltige Böden fördern häufig eine straffere Struktur und einen frischen, präzisen Eindruck.
Für Lena & Sebastian eröffnet diese Vielfalt ein breites stilistisches Spektrum: von saftigen, zugänglichen Weißweinen bis zu strukturiertem Spätburgunder und charaktervollen Lagenweinen. Die Region steht dabei nicht für einen einzigen Weintyp, sondern für die Verbindung von reifer Frucht, Frische und unterschiedlichen Bodenprägungen.
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