the gentle - Weiß

The Gentle Wine Company verfolgt einen ungewöhnlichen Ansatz: Wein soll nicht zwingend zwischen vollem Alkoholgehalt und vollständigem Verzicht wählen müssen. Stattdessen bewegt sich das Projekt bewusst dazwischen und schafft Weine für Menschen, die Genuss und Alltag besser miteinander verbinden möchten.

Gegründet wurde The Gentle von Moritz, einem der Mitbegründer von Kolonne Null. Seine Idee war es, Weine mit deutlich reduziertem Alkoholgehalt zu erzeugen, ohne dabei den Charakter und die Aromatik klassischer Weine zu verlieren. Dafür arbeitet das Unternehmen mit ausgewählten Weingütern in Deutschland und Spanien zusammen und verbindet traditionelle Weine mit ihren schonend entalkoholisierten Pendants.

Zu den wichtigsten Partnern zählt das Familienweingut Wasem in Ingelheim, das das Projekt seit den ersten Versuchen begleitet. Ergänzt wird die Zusammenarbeit durch die spanische Bodega Mas que Vinos bei Toledo, die mit ihren charaktervollen lokalen Rebsorten zusätzliche Tiefe und Ausdruckskraft einbringt.

Das Ergebnis sind Weine mit rund 6 % Alkohol, die bewusst nicht als Ersatz für klassischen Wein gedacht sind, sondern als eigenständige Alternative. The Gentle steht damit für eine neue Form des Weintrinkens: entspannter, bewusster und dennoch mit vollem Fokus auf Geschmack und Genuss.