2021 Weißburgunder
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Eröffnet mit einem sehr zarten Duft nach Wiesenheu, dazu gesellen sich noch Aromen von Melisse, etwas Birne und ein Hauch von Anis. Im Geschmack finden sich saftige Birne, ein feiner Kräuterton und ein bisschen Gewürznelke, die dem Wein auch einen gewissen Biss im Abgang verleiht. Säure und Restsüße geben sich verhalten, doch eine gewisse Adstringenz sorgt für genügend Struktur.
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restzucker: 7,5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Weingut Reverchon KG, Saartalstraße 2-3, 54329 Konz-Filzen, DE
GROSSE WEINE VON DER SAAR.
Auf dem Gut ist die jahrhundertealte Weinkultur zum Greifen nah: Im großzügigen Park der Winzervilla, über dem gewaltigen Gewölbekeller, unter den alten Bäumen, eingerahmt von Hortensien, Rosen und Lavendel, genießt man die ausgezeichneten Riesling- und Burgunderweine aus unseren Weinbergen mit allen Sinnen.
Wir leben und arbeiten von und mit der Natur, sie ist unser wichtigstes Gut. Der Erhalt der Kulturlandschaft mit ihren Steillagen bedeutet für uns eine verantwortungs- bewusste, naturnahe Bearbeitung – dazu gehört neben der Praxis des “sanften Rebschnitts” vor allem der Verzicht auf Insektizide, Akarizide und Herbizide.
Unsere Weine werden ebenso behutsam ausgebaut, wie wir die Weinberge im Jahresverlauf und die Trauben während der Lese behandelt haben. Alle Weine werden durch natürliches Absetzen und mittels wilder Hefen im Edelstahl und in großen Holzfässern der Fassbinderei Stockinger – tief unten, in unserem stets kühlen Schieferkeller aus dem Jahr 1924 – vergoren. Im Spannungsfeld der beiden divergenten Lagen Herrenberg und Bockstein treiben wir im Team unseren Weinstil voran: saartypisch, zugänglich, klar im Ausdruck mit eleganter, reifer Säure.
Die Mosel, eine der ältesten Weinregionen Deutschlands, ist weltberühmt für ihre eleganten und mineralischen Rieslinge. Die steilen Schieferhänge entlang der Mosel, Saar und Ruwer prägen das Terroir und schaffen ideale Bedingungen für charaktervolle Weißweine mit lebendiger Säure.
Neben Riesling werden auch Elbling und Weißburgunder angebaut. Historische Weinorte wie Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach und Cochem laden mit romantischen Weingütern und beeindruckenden Kulturlandschaften zum Genießen ein. Die Mosel vereint exzellente Weine, atemberaubende Landschaften und eine lange Tradition.
- key facts: Deutschland, Mosel / 0,750 / 2021
- Artikelnummer: REV51121
- Kategorie: Pinot Blanc
- Winzer / Weingut: Reverchon