Weingut & Winzer
Der Weg von Urban Kaufmann in den Rheingau ist alles andere als klassisch – und genau das macht die Handschrift des Weinguts so spannend. 2014 verlagerte der gebürtige Schweizer seinen Lebensmittelpunkt nach Hattenheim und begann, sich konsequent dem Weinbau zu widmen. Was folgte, ist eine Entwicklung, die von klarer Haltung, Präzision und stetigem Anspruch an Qualität geprägt ist.
Heute wird das Weingut biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Aufmerksamkeit und Respekt für die natürlichen Prozesse, im Keller von Zurückhaltung und einem feinen Gespür für Struktur und Balance.
Gemeinsam mit Eva Raps, die über viele Jahre als Geschäftsführerin des VDP-Bundesverbandes die Entwicklung des deutschen Weins maßgeblich begleitet hat, verbindet Kaufmann praktisches Handwerk mit tiefem Verständnis für Herkunft und Stilistik. Neben klassischen Rheingauer Rieslingen widmet sich das Weingut zunehmend auch den Burgundersorten – mit einem klaren Fokus auf Eleganz, Spannung und Ausdruck.
Das Ergebnis sind Weine, die präzise gearbeitet, ruhig und gleichzeitig charakterstark sind – getragen von Überzeugung, Erfahrung und dem Willen, Qualität konsequent weiterzuentwickeln.
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