Les Trois Maries 2015

Beschreibung

Der 2015er Côtes du Roussillon Villages Les Trois Maries ist eine Assemblage aus 65 % Grenache und 35 % Syrah, in Beton vinifiziert und in Fässern ausgebaut. Der Wein verströmt tiefe Noten von schwarzen Himbeeren, Lakritze, gerösteten Gewürzen und einer schokoladigen Mineralität, wie man sie nur in dieser Region findet, dazu einen riesigen Gaumen, süße Tannine und einen Abgang, der nicht enden will.

Mit nur 200 produzierten Kisten eine echte Rarität aus dem Roussillon – ein Wein, der bei seiner Reife mit der Perfektion flirten dürfte.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Lammgigot oder würzigem Hartkäse.