2017 Cabernet Sauvignon To Kalon CCS

Beschreibung

Dieses "Schrader"-Etikett stammt von Beckstoffers Weinberg To Kalon in Oakville und wurde aus dem Klon 4 des C2-Blocks (75%), dem Klon 6 des D2-Blocks (12,5%) und dem Klon 337 des B2-Blocks (12,5%) erzeugt. Er besteht zu hundert Prozent aus Cabernet Sauvignon und wurde 20 Monate lang in 100% neuer Eiche ausgebaut. Der 2017er Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard hat eine tief violett-schwarze Farbe und entströmt dem Glas mit hübschen Aromen von Kirsch, schwarzem Johannisbeer-Cordial, dunkler Schokolade und kandierten Veilchen mit einem Kern aus warmen Pflaumen und Brombeerkuchen sowie einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig und zeigt viele mineralische und erdige Nuancen zwischen den schwarzen Fruchtschichten, unterstützt von festen, körnigen Tanninen und gerade genug Frische, um lang zu enden. 181 Kisten wurden hergestellt.