Cabernet Beckstoffer To Kalon 2018

Beschreibung

Beckstoffer To Kalon in Oakville zählt zu den geschichtsträchtigsten Weinbergen Kaliforniens – erstmals 1868 bepflanzt, heute von Namen wie Schrader, Realm und Carter genutzt. Carters Anteil stammt aus dem hinteren Teil der Lage und zeigt die Kraft des Cabernet-Klons 7: ein opulentes, fruchtbetontes Profil. Am Gaumen festes Tannin, pikante Gewürze und dekadente dunkle Frucht, getragen von einer stützenden Säure. Ein Napa-Cabernet von Balance und Konzentration mit viel Reifepotenzial – aus einer der bedeutendsten Lagen des Tals, in Kleinstmenge abgefüllt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Entrecôte, geschmortem Lamm oder gereiftem Bergkäse.