2023 Chasselas RéservE

Würzig, mineralisch, Honigton, trocken und straff

Regulärer Preis: 20,00 €

0,750 l (26,67 € / 1 l)

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key facts

Region: Deutschland, Baden
Rebsorte: Gutedel
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Säuregehalt: 5,0 g/l
Restzuckergehalt: 0,8 g/l
Trinktemperatur: 8 – 12 °C

Produktbeschreibung

Chasselas, also Gutedel, zeigt sich hier von einer konzentrierteren und würzigeren Seite. Der Ausbau im gebrauchten Barrique verleiht dem Wein eine zurückhaltende, rauchige Tiefe, ohne die Rebsorte zu überdecken. Am Gaumen treffen florale Anklänge und ein feiner Honigton auf eine straffe, trockene Struktur. Gerade dieses Zusammenspiel aus weicherem Auftakt, Griff und klarer Frische macht den Wein eigenständig. Er wirkt nicht breit, sondern präzise und mineralisch, mit einem würzigen Nachhall, in dem die feine Honignote noch einmal anklingt. Ein Gutedel für den Tisch und für ruhige Genussmomente, der Zeit im Glas gut annimmt. Ideal für alle, die diese Rebsorte jenseits des Erwartbaren kennenlernen möchten. So entsteht ein Rotwein, der Zugänglichkeit nicht mit Beliebigkeit verwechselt und sich flexibel zu vielen herzhaften, alltäglichen Gerichten einsetzen lässt.

Speiseempfehlung: Zu gebratenem Fisch, Geflügel und feiner Gemüse-Küche

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: RUE860023

Abfüller / Importeur: Wein-und Obsthof Rüdlin Auggen, Kleinfeldele 2, 79424 Auggen, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Hinter dem Wein

Wein- und Obsthof Rüdlin

Am Wein- und Obsthof Rüdlin in Auggen gehört Wein zum Alltag, nicht zur Kulisse. Der familiengeführte Betrieb im Markgräflerland wird von Kevin Rüdlin geführt und vinifiziert seit 2021 eigene Weine. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten wie Gutedel und Grauburgunder, ergänzt durch Chardonnay und weitere Rebsorten, die zum Stil des Hauses passen. Entscheidend ist dabei nicht ein starres Rezept, sondern der Jahrgang: Frische, Reife und Struktur dürfen sich von Wein zu Wein unterschiedlich zeigen. Die Kollektion reicht von den unkomplizierten MarienheiM-Weinen über die FundamenT-Linie bis zu den im Holz ausgebauten RéservE-Abfüllungen. Zum Hof gehören außerdem Obstbau, Hofladen und die saisonale Straussi – ein Umfeld, das die bodenständige, offene Art der Weine gut erklärt.

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Herkunft & Terroir

Deutschland, Baden

Auggen liegt im südlichen Baden, im Markgräflerland, einer Weinlandschaft zwischen Schwarzwald und Rhein. Das milde Oberrheinklima, viele Sonnenstunden und die Nähe zu den Höhenzügen prägen die Bedingungen im Weinberg. Die Region ist eng mit Gutedel verbunden, bietet aber ebenso Burgundersorten und weiteren Rebsorten einen passenden Rahmen. Für die Weine von Rüdlin bedeutet das keine einheitliche Formel, sondern Raum für unterschiedliche Jahrgänge und Lagen. Helle, frische Weißweine stehen neben Weinen mit mehr Schmelz und Struktur; bei den Roten darf die Würze dezent mitspielen. Baden zeigt sich hier nicht als Postkarte, sondern im Glas: offen, sonnig und mit einer angenehmen, klaren Linie.

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