Grauburgunder trocken QbA 2025

Mitten in der Südpfalz, im kleinen Weinort Kleinfischlingen, arbeitet Frank Spiegel an Weinen, die eines gemeinsam haben: Sie schmecken deutlich teurer, als sie sind.

Nach Stationen beim renommierten Weingut Knipser, einem Önologie-Studium in Geisenheim und ersten internationalen Erfolgen bei Blindverkostungen in Paris übernahm er 2007 das Familienweingut – mit dem klaren Ziel, eigenständige Charakterweine zu schaffen. Schon im ersten Jahr fanden seine Weine den Weg in anspruchsvolle Sternegastronomien.

Ellermann-Spiegel steht heute für moderne Pfalz-Weine mit Substanz: präzise, sauber vinifiziert, aromatisch klar und immer mit hohem Trinkfluss. Keine überladenen Prestigeprojekte, sondern ehrliche Qualität mit Anspruch.

Als Mitglied der „Generation Riesling“ verkörpert das Weingut eine selbstbewusste neue Winzergeneration – mit viel Leidenschaft im Weinberg und Fingerspitzengefühl im Keller. Wer hier zugreift, entdeckt einen Betrieb, der noch nicht überall auf den Titelseiten steht – aber längst dort hingehört.