Grüner Veltliner Ried Tabor Kremstal DAC Reserve 2021

Wurzelechte alte Reben, dicht, würzig, mit langem Atem

Regulärer Preis: 25,30 €

0,750 l (33,73 € / 1 l)

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key facts

Region: Österreich, Kremstal
Herkunftsbezeichnung: Kremstal DAC Reserve
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restzuckergehalt: 1,9 g/l
Trinktemperatur: 8 – 12 °C

Bewertungen & Auszeichnungen

Falstaff 96/ 100

Produktbeschreibung

Die Reben der Ried Tabor stehen wurzelecht im Sand nahe der Donau – Pflanzungen, die der Reblaus entkommen sind und heute zu den ältesten Veltliner-Stöcken Österreichs zählen. Gelesen wird hier immer zuletzt, von Hand, bei sehr hoher Reife und ohne Botrytis. Das Ergebnis ist ein Wein mit ungewöhnlicher Spannweite: vollreife Zitrusfrucht, getrocknete Marille, kandierter Ingwer, daneben kühle, mineralische Töne, die den Wein zusammenhalten. Am Gaumen dicht und kraftvoll, aber klar gezeichnet, mit einem langen, würzigen Nachhall. Mit Luft öffnet er sich schrittweise und wirkt dabei erstaunlich jugendlich. Ein Wein, den man nicht nebenbei trinkt: großes Glas, etwas Zeit, wenig Ablenkung. Reifepotenzial über viele Jahre. Serviert wird er am besten bei kellerkühlen zwölf Grad und zu einem Gericht, das ihm standhält. Wer heute öffnet, dekantiert großzügig; wer wartet, bekommt in fünf bis zehn Jahren einen Wein mit deutlich mehr Schmelz.

Speiseempfehlung: Kalbsbries oder Poularde in Rahmsauce, in Ruhe zelebriert

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: WF100300

Abfüller / Importeur: Weingut Forstreiter GmbH, Hollenburger Kirchengasse 7, 3506 Krems-Hollenburg, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Hinter dem Wein

Weingut Forstreiter

Das Weingut Forstreiter steht im Kremstal wie kaum ein anderer Betrieb für die Verbindung von Tradition und zeitgemäßer Weinqualität. In Hollenburg, dem südöstlichen Stadtteil der Weißweinhauptstadt Krems, bewirtschaftet Familie Forstreiter seit 1868 ihre Weingärten mit großer Sorgfalt und einem klaren Blick für Herkunft.

Besonders eindrucksvoll ist die Riede Tabor – Österreichs älteste Lage mit unveredelten Grünen-Veltliner-Reben. Gemeinsam mit einem über Jahrzehnte gewachsenen, hochmodernen Weinkeller entstehen hier Weine, die Präzision, Eleganz und Regionalität vereinen.

Der Fokus liegt auf Grünem Veltliner, ergänzt durch Riesling, Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller sowie charaktervolle Rotweine aus Zweigelt und St. Laurent. Heute sind Forstreiter-Weine international gefragt und werden in zahlreiche Länder exportiert.

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Herkunft & Terroir

Österreich, Kremstal

Das Kremstal lebt von Gegensätzen. Rund um Hollenburg, am südlichen Donauufer bei Krems, treffen kühlere Einflüsse aus dem Waldviertel auf wärmere Luftströmungen aus dem Osten. Dieses Wechselspiel begleitet die Reben durch die Vegetationsperiode und trägt dazu bei, Frische, reife Frucht und Würze miteinander zu verbinden.

Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Höhen und profitieren von der Nähe zur Donau sowie von zahlreichen kleinen, geschützten Lagen. Ebenso prägend sind die Böden: Löss und Verwitterungsgestein wechseln sich mit dem für Hollenburg charakteristischen Konglomerat ab. Diese kalkreichen, steinigen Formationen geben den Weinen Struktur und eine feine mineralische Prägung.

Rieden wie Kremser Kogl, Schiefer, Tabor und Neuberg zeigen, wie unterschiedlich Grüner Veltliner und Riesling innerhalb eines vergleichsweise kleinen Gebiets ausfallen können. Genau diese Verbindung aus Klima, Boden und gewachsenen Weinbergslagen gibt den Weinen aus Hollenburg ihren eigenständigen Charakter.

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