2022 Pinot Noir FundamenT

Dunkle Kirsche, Brombeere, Rauch und feines Tannin

Regulärer Preis: 12,00 €

0,750 l (16,00 € / 1 l)

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key facts

Region: Deutschland, Baden
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzuckergehalt: 0,5 g/l
Trinktemperatur: 15 – 18 °C

Produktbeschreibung

Dieser Pinot Noir aus Baden zeigt eine dunklere, würzige Seite der Rebsorte. Schwarze Kirsche und Brombeere prägen den Duft, begleitet von einem Hauch Tabak. Am Gaumen kommen rauchige Noten, feines Tannin sowie Anklänge von Kakao und Kaffee hinzu. Trotz seiner Tiefe bleibt der Wein gut zugänglich: Die Frucht ist reif, die Struktur klar und das Finale angenehm trocken. Er wirkt nicht geschniegelt, sondern eigenständig und ruhig, mit ausreichend Substanz für den Esstisch. Etwas kühler serviert, macht er auch an wärmeren Abenden eine gute Figur. Ein Spätburgunder mit dunklem Profil, feiner Würze und einer Textur, die sich besonders zu herzhaften Gerichten stimmig zeigt. Durch seine feinherbe Balance bleibt er auch bei aromatischer Küche leichtfüßig und bewahrt bis zum Schluss eine frische, klare Kontur.

Speiseempfehlung: Zu Entenbrust, Pilzgerichten und Grillfleisch

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: RUE860019

Abfüller / Importeur: Wein-und Obsthof Rüdlin Auggen, Kleinfeldele 2, 79424 Auggen, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Hinter dem Wein

Wein- und Obsthof Rüdlin

Am Wein- und Obsthof Rüdlin in Auggen gehört Wein zum Alltag, nicht zur Kulisse. Der familiengeführte Betrieb im Markgräflerland wird von Kevin Rüdlin geführt und vinifiziert seit 2021 eigene Weine. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten wie Gutedel und Grauburgunder, ergänzt durch Chardonnay und weitere Rebsorten, die zum Stil des Hauses passen. Entscheidend ist dabei nicht ein starres Rezept, sondern der Jahrgang: Frische, Reife und Struktur dürfen sich von Wein zu Wein unterschiedlich zeigen. Die Kollektion reicht von den unkomplizierten MarienheiM-Weinen über die FundamenT-Linie bis zu den im Holz ausgebauten RéservE-Abfüllungen. Zum Hof gehören außerdem Obstbau, Hofladen und die saisonale Straussi – ein Umfeld, das die bodenständige, offene Art der Weine gut erklärt.

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Herkunft & Terroir

Deutschland, Baden

Auggen liegt im südlichen Baden, im Markgräflerland, einer Weinlandschaft zwischen Schwarzwald und Rhein. Das milde Oberrheinklima, viele Sonnenstunden und die Nähe zu den Höhenzügen prägen die Bedingungen im Weinberg. Die Region ist eng mit Gutedel verbunden, bietet aber ebenso Burgundersorten und weiteren Rebsorten einen passenden Rahmen. Für die Weine von Rüdlin bedeutet das keine einheitliche Formel, sondern Raum für unterschiedliche Jahrgänge und Lagen. Helle, frische Weißweine stehen neben Weinen mit mehr Schmelz und Struktur; bei den Roten darf die Würze dezent mitspielen. Baden zeigt sich hier nicht als Postkarte, sondern im Glas: offen, sonnig und mit einer angenehmen, klaren Linie.

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