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Weingut Ernst

Zion Weiß BIO 2023

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Ausverkauft
0,750 l (€26,53 / 1 l)
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key facts
  • Region: Österreich, Burgenland
  • Herkunftsbezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGP
  • Rebsorte: Welschriesling, Grüner Veltliner
  • Jahrgang: 2023
  • Geschmack: trocken
  • Farbe: Goldgelb
  • Flaschengröße: 0,750 L
  • Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Produktbeschreibung
Reifer Apfel und saftige Birne stehen im Duft der Cuvée Zion Weiß klar im Vordergrund. Dazu kommen feine florale Töne, Birnenschale und eine zurückhaltende Würze. Am Gaumen besitzt der Wein Druck und eine reife, geschmeidige Textur, bleibt dabei jedoch sauber und gut geführt. Die Frucht wirkt voll, ohne süß zu werden, und zieht sich bis in den langen Ausklang. Dort sorgen Würze und ein zarter herber Ton für Balance. Ein vielseitiger Weißwein für den Tisch, der sowohl zu gebratenem Fisch und hellem Fleisch als auch zu mildem Käse eine ruhige, verlässliche Begleitung bietet.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Vielseitig bei gebratenem Fisch, hellem Fleisch und mildem Käse
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

BIO-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: WE221500

Abfüller / Importeur: Ernst Bernhard und Mitges, Neubaugasse 21, 7301 Deutschkreutz, AT

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.

Zion Weiß BIO 2023

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Winzer des Weingut Ernst in Österreich, Burgenland

Weingut & Winzer

Das Weingut Bernhard Ernst steht seit 2005 für kompromisslose, ernsthafte Weinqualität aus dem Mittelburgenland. Was einst als mutiges Experiment in der elterlichen Garage begann, hat sich zu einem klar positionierten Spitzenweingut entwickelt, das Eleganz, Tiefe und Herkunft in den Mittelpunkt stellt. „Ernsthafte Weine“ zu keltern war von Anfang an das Ziel – heute geschieht dies unter professionellen, zugleich bewusst reduzierten Rahmenbedingungen.

Gemeinsam mit seiner Frau Sylvia lebt Bernhard Ernst den Anspruch, die Herkunft Deutschkreutz unverfälscht in die Flasche zu bringen. Struktur, Präzision und ein feines Gespür für Balance prägen die Arbeit im Weinberg wie im Keller. Der Fokus liegt klar auf Blaufränkisch, der in den Lagen Fabian, Goldberg und Hochberg ebenso eindrucksvoll interpretiert wird wie in den charakterstarken Cuvées Zion und La Mission.

Seit 2020 wird biologisch gearbeitet, ab dem Jahrgang 2023 sind die Weine bio-zertifiziert. Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern gelebte Überzeugung – für Weine mit Tiefe, Haltung und klarer Herkunft.
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Weinberge in Österreich, Burgenland – Herkunft der Weingut Ernst Weine

Herkunft & Terroir

Das Burgenland, insbesondere das Mittelburgenland rund um Deutschkreutz, gilt als eine der bedeutendsten Rotweinregionen Österreichs. Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Reife, während tiefgründige, mineralische Böden Struktur, Würze und Eleganz in die Weine bringen.

Hier findet der Blaufränkisch ideale Bedingungen: Er entwickelt Kraft ohne Schwere, Tiefe ohne Überreife und eine charakteristische Spannung zwischen Frucht, Würze und Frische. Die klar abgegrenzten Lagen im Mittelburgenland ermöglichen eine präzise Herkunftsarbeit und machen die Unterschiede von Parzelle zu Parzelle spürbar.

Das Burgenland steht für selbstbewusste, langlebige Rotweine mit internationalem Anspruch – und zugleich für eine starke regionale Identität. Genau dieses Spannungsfeld prägt die Weine von Bernhard Ernst: kraftvoll, präzise und unverkennbar burgenländisch.
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